Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 blodgrape

2 avokador

200 g räkor, skalad vikt

1 krm svartpeppar, nymalen

50 g solrosskott

Salladsblad

Dill

Gör så här:
Skala grapefrukterna med en vass kniv så att inget av skalet blir kvar.

Skär ut hinnfria klyftor.

Lägg dem i en bunke och pressa saften ur hinnorna.

Dela avokadorna och kärna ur dem.

Skala dem och skär fruktköttet i tärningar.

Blanda med grapefruktklyftorna och de skalade räkorna.

Krydda med svartpeppar.

Skölj solrosskotten och ta bort en del av den nedre delen.

Tillsätt dem till cocktailen.

Servera i stora cocktailglas med ett sallatsblad och en dillvippa.

Bjud gärna lite chilidippen till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...