Alla inlägg den 13 mars 2014

Av Maria - 13 mars 2014 19:15

Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:
Deg:

6 dl vetemjöl

½ tsk salt

250 g smör

1 ägg

½ tsk ättikssprit

2-3 msk vatten


Fyllning:

3 hackad gula lökar

3 msk olja

400 g tärnad skinka

200 g tärnad fetaost

2 paket bladspenat

Salt

Peppar


Pensling:

Ägg


Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till degen i en matberedare.

Låt degen vila kallt en stund.


Fräs löken lätt i olja, tillsätt skinka och fetaost.

Krama ur den tinade spenaten och blanda ner den i pannan.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en platta, 25*35 cm.

Lägg den ena delen på en bakpappersklädd plåt.

Lägg på fyllningen men lämna en kant, 2-3 cm bar runt om.

Pensla med ägg över den andra plattan.

Tryck samman plattorna.

Pensla pirogen med ägg och grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter.

ANNONS
Av Maria - 13 mars 2014 18:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

125 g risnudlar

2 vitlöksklyftor

½ röd chili

1 msk olja

400 g wokgrönsaker

½ dl sweet chilisås

Skal och saft av 1 lime

1 msk fisksås

½ dl hackad färsk koriander


Gör så här:

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Finhacka vitlöken och chilin (kärna ur).

Hetta upp oljan i en rymlig panna och fräs chili och vitlök någon minut.

Lägg i wokgrönsakerna och fräs på stark värme några minuter.

Vänd ner nudlar, sweet chilisås, lime, fisksås och koriander.

ANNONS
Av Maria - 13 mars 2014 17:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 dl rapsolja

½ röd spansk peppar, urkärnad

1/4 röd paprika, urkärnad

1 plommontomat, urkärnad

1 msk lime, pressad saft

1 tsk paprikapulver

1 vitlöksklyfta, riven

2 tsk akaciahonung

Salt

Svartpeppar


Gör så här:
Blanda olja, spansk peppar, paprika och tomat i skålen till matberedaren med kniven monterad.

Mixa allt till en slät sås.

Smaksätt med lime, paprikapulver, vitlök, honung, salt och peppar.

Servera såsen i en skål.

Av Maria - 13 mars 2014 12:30




Ingredienser:
15 västeråsgurkor


Lag:

½ liter vatten

2 grader ättika, 24%

3 dl socker

1/4 dl salt

½ dl hela gula senapskorn

4 dillkronor

1 bit färsk pepparrot


Gör så här:

Tvätta och skiva gurkorna och lägg dem i ett krus eller glasburk.

Koka upp lagen och häll den över gurkorna.

Täck och låt stå en vecka innan de serveras.

Förvara kallt.


Gurkor kan jäsa om råvaran inte hållit bra kvalitet, fått för svag ättikslösning eller placerats för varmt.




Av Maria - 13 mars 2014 08:30




Mängd: 4 dl


Ingredienser:
1/4 vattenmelon, ca 300g

2 kiwi

2 dl passionsfruktjuice


Gör så här:

Kärna ur vattenmelonen och skär köttet i tärningar.

Frys det minst 2 timmar eller över natten.

Skala och hacka kiwin grovt och mixa den tillsammans med melonköttet och passionsfruktjuicen till en tjock smoothie.

Garnera, om du vill, med passsionsfruktskärnor.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Mars 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se