Alla inlägg den 14 mars 2014

Av Maria - 14 mars 2014 19:30




Ugn: 225 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

100 g smör

3 dl mjöl

½ dl socker

3-4 dl bär + ev. socker

Ev. 1-2 msk potatismjöl


Gör så här:

Nyp ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa.

Smörj en ugnsfast form och bred ut bären, blanda med lite socker om det är mindre söta bär.

Är bären "blöta" kan du blanda dem med en sked potatismjöl.

Grädda i 225 grader i ca 15 minuter.

Servera med vispgrädde spetsad med vanilj, glass eller klassisk vaniljsås.


Grundreceptet kan varieras genom att byta ut hälften av mjölet mot havregryn, tillsätt ev. någon sked solrosfrön, ringla lite sirap över pajen för en knäckig smak, eller hacka nötter eller mandel och strö över.


Goda kombinationer på pajen är tex. rabarber/jordgubb eller krusbär/blåbär.




ANNONS
Av Maria - 14 mars 2014 17:45




Antal: ca 20 stycken


Ingredienser:
100 g smör eller margarin

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

2-3 msk kakao

3 dl havregryn

2-3 msk kallt starkt kaffe


Garnering:

Kokosflingor


Gör så här:

Rör matfett, socker och vaniljsocker ljust och poröst.

Arbeta in kakao, havregryn och kaffe.

Rör till en jämn smet.

Forma smeten till små runda bollar och rulla dem i kokosflingor.

Förvara kakorna kallt.




ANNONS
Av Maria - 14 mars 2014 12:45




Bär som man handplockar själv behöver i regel inte sköljas.

Däremot, syltas, saftas eller frysas in samma dag.


Använd bara fräscha bär, den som rensar stenhårt minskar risken för jäsning och mögel.


Sylten kan mögla om sockermängden är för liten, bären är av mindre bra kvalitet, burkar och redskap inte blivit ordentligt rengjorda eller om burkarna inte fyllts tillräckligt snabbt.




Av Maria - 14 mars 2014 08:30

Mängd: 4 dl


Ingredienser:

1½ dl jordgubbar

1½ dl ananasjuice

1½ dl jordgubbsyoghurt

Isbitar


Gör så här:

Hacka jordgubbarna grovt och frys i minst 2 timmar eller över natten.

Mixa dem till en slät smoothie tillsammans med ananasjuice och yoghurt.

Häll upp i glas, lägg i några isbitar och garnera gärna med jordgubbar.


Av Maria - 14 mars 2014 06:00




Antal: 12 knyten

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:

1 liter nässlor (kan bytas ut mot färsk babybladspenat)

150 g fetaost

1 vitlöksklyfta

1 tsk honung

1 ägg

1 krm cayennepeppar

Salt

Nymalen svartpeppar

450 g smördegsplattor


Gör så här:

Förväll nässlorna och hacka dem grovt.

Smula fetaosten i en bunke.

Pressa i vitlöken.

Rör i nässlor, honung och ägg.

Smaka av med cayenne, salt och peppar.

Skär smördegen i 12 kvadrater och lägg ca 1 msk av fyllningen på varje smördegsplattas mitt.

Vik ihop ändarna av plattorna så att det blir trekanter.

Tryck med en gaffel längs kanterna så att knytena är helt förslutna.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, i 20-25 minuter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Mars 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se