Direktlänk till inlägg 17 mars 2014

Veckomatsedel: Måndag- Söndag (4)

Av Maria - 17 mars 2014 07:30

Måndag:

Buljongkokt vitkål med kummin och korv: Skär bitar av en stor klyfta vitkål och 4 potatisar i klyftor. Fräs det i lite flytande margarin och häll över 1-1½ dl grönsaksbuljong. Smaksätt med salt och peppar och lite kummin. Strö över hackad persilja. Servera med stekt mager falukorv.


Tisdag:

Het soppa med palsternackor: Hetta upp lite margarin i en kastrull. Rör ner 1 msk currypulver och låt det fräsa 1 minut. Skala och tärna ½ kg palsternackor. Lägg tärningarna i grytan, salta och peppra och häll på 7 dl grönsaksbuljong. Låt koka tills tärningarna är mjuka, ca 20 minuter. Häll tärningarna med vätskan i matberedaren och kör den slät. Klicka lite lätt crème fraiche i soppan före serveringen.


Onsdag:

Gorgonzolapasta med tomatsallad: Fräs 1 pressad vitlök i lite smör, tillsätt 2 dl mjölk och 50 g gorgonzola. Låt osten smälta i mjölken. Tillsätt 1 dl matlagningsgrädde. Låt såsen koka samman 5-10 minuter. Tillsätt 2 msk hackad basilika. Koka pastan. Skiva 3-4 tomater och 1 rödlök. Blanda tomater, rödlök, 1 msk olja och lite salt.


Torsdag:
Röda färsbiffar: Skala och riv 1 rödbeta och 1 gul lök, blanda samman med 400 g färs. Krydda med salt, peppar och 1 msk kapris. Stek biffarna gyllene i lite margarin. Servera med nykokt pasta.


Fredag (Långfredag, år 2008):

Lammgryta från Provence: Skär 500 g benfritt lammkött i små tärningar. Lägg dem i en gryta tillsammans med 1 hackad gul lök, 1 dl buljong, 1 msk vinäger, 2 msk soja, 1 tsk timjan. Sjud under lock på svag värme ca 45 minuter. Fräs 8-10 schalottenlökar och 4 vitlöksklyftor i lite smör och lägg dem i grytan när 5 minuter återstår av koktiden. Red av med 1 msk vetemjöl utrört i lite vatten. Blanda i ½ dl grädde och koka upp igen. Smaka av.


Lördag (Påskafton, år 2008):

Laxtartar med senapssås, spenatpaj med valnötter, Kycklingköttbullar, äggroyal med rökt lax, löjromssill.


Söndag:

Rödtunga på grönsaksbädd.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 19 juni 18:25

      Antal: 4 portioner   Ingredienser:5 dl kokt, kallt råris 3 msk vatten 2 msk olja 1 msk vinäger 2 tsk rivet apelsinskal 3 krm salt 1 krm peppar 600 g kokt,kall lax eller 500 g varmrökt lax 400 g färska eller djupfrysta ...

Av Maria - Onsdag 19 juni 06:30

Antal: 8 stycken Ugn: 175 grader, 15 minter   Ingredienser:3 ägg 1 dl havregryn 1 dl kokosmjöl ½ dl psylliumfrön 1½ tsk bakpulver Salt 25 g smör 6-8 soltorkade tomater 4 msk kesella 1½ dl fetaost   Gör så här: Vispa ägge...

Av Maria - Tisdag 18 juni 05:56

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 persika eller 100 g honungsmelon 1 äpple 200 g jordgubbar 100 g blå vindruvor   Dip: 4 dl kesella, 1 % fett 1 dl skalad mandel 2-3 kvistar mynta 1 dl matyoghurt   Gör så här:Börja med d...

Av Maria - Söndag 16 juni 07:00

      Antal: 1 plåt Ugn: 150 grader, 1½ timme   Ingredienser:2 dl sesamfrö 1 dl solrosfrö 1 dl bovetemjöl ½ dl linfrö ½ tsk salt ½ dl rapsolja 2 dl kokande vatten   Gör så här: Blanda alla torra ingredienser. Rör i olj...

Av Maria - Lördag 15 juni 09:29

Jäsning: 40 minuter + 20 minuter Ugn: 225 grader, ca 25 minuter   Ingredienser: 5 dl ljummet vatten50 g jäst1 tsk salt½ dl Rörsocker Strö2 rivna äpplen1 dl solrosfröca 14 dl vetemjöl   Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Häll på ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Mars 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se