Mängd: 3 dl

Ingredienser:

1 dl torkade tranbär

Saften av ½ citron

1 stor banan

1 msk sesamfrön

2 msk grekisk yoghurt

2 dl helmjölk (eller mellanmjölk)

Gör så här:
Mixa tranbären och citronsaften tills bären är finfördelade.

Tillsätt banan och sesamfrön och mixa till slät puré.

Skrapa ner det som fastnar på glasets sidor.

Häll i yoghurt och mjölk och mixa till en skummande smoothie.

Garnera gärna med torkade tranbär.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 liter nyplockad ramslök

2 msk smör

3 msk vetemjöl

Ca 8 dl hett vaten

2 örtbuljongtärningar

3 dl grädde

Salt

Grovmalen svartpeppar

4 msk klippt ramslök

Gör så här:

Skölj ramslöken och hacka den grovt.

Fräs bladen mjuka i smör i en kastrull.

Pudra över mjölet och rör om.

Slå på vattnet och smula ner buljongtärningarna.

Låt koka några minuter.

Mixa soppan slät med mixerstav.

Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.

Servera soppan rykande varm med lite klippt ramslök över.

Ingredienser:

175 g naturell färskost

2 msk flytande honung

4 cl punsch

Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna och vispa slätt.

Spritsa eller klicka en dutt kräm på varje kaka.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g benfri kassler

200 g skivade champinjoner

1-2 msk smör eller margarin

1 röd paprika

1 grön paprika

100 g ädelost

2 dl crème fraiche, gärna lätt

Ev. dill

Gör så här:

Fräs svampen i matfett tills det "knäpper" i den.

Strimla de ansade paprikorna och låt dem fräsa med en stund.

Smula ner osten, rör om och låt den smälta.

Blanda ner crème fraiche och låt grytan sjuda upp och bli genomvarm.

Servera med pasta, ris eller potatis.

Strö gärna över lite dill, det är gott.

Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

500 g socker, 6 dl

1 krm natriumbensoat

Gör så här:

Rensa bären och varva dem med socker i en syltgryta.

Låt stå en halvtimme och safta sig.

Hetta långsamt upp bären och koka dem 10-15 minuter.

Rör inte med skaka grytan då och då för jämnare upphettning.

Sylten är klar när bären sjunker till botten.

Tag grytan från plattan, skumma väl och rör ner bensoatet utrört i lite het sylt.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.