Alla inlägg den 20 mars 2014
Mängd: 3 dl
Ingredienser:
½ ananas, ca 215 g
1 dl kokosmjölk
1 dl sojamjölk
Isbitar
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i en mixer tillsmmans med några isbitar och mixa till en slät smoothie.
Garnera gärna med ananasblad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 liten gul lök
5 dl förkokt het spelt
1 liter ljus buljong, t.ex kalvfond
1 kvist färsk rosmarin
Några kvistar färsk timjan
4-5 skivor bacon
250 g svamp
1 burk små skalade tomater eller ca 15 körsbärstomater
Gör så här:
Skala och hacka löken.
Blanda i en kastrull lök, spelt och buljong samt repad rosmarin och timjan.
Lägg också i några halverade körsbärstomater.
Sjud ca 20 minuter tills spelten är "al dente".
Skär fläsket i bitar och skiva eller dela svampen i bitar.
Stek i en panna, lägg i halverade tomater och stek tills fläsk och svamp fått färg och tomaterna är mjuka.
Lägg över i kastrullen med spelt och låt koka samman några minuter.
Servera genast, toppa gärna med lite färska örter.
Antal: 4 portioner
Ugn: 175 grader, 1½ timme
Ingredienser:
Kyckling, ca 1 1/4 kg
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
5 potatisar
1 purjolök
Pensling:
1-2 msk smält smör
1 msk soja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk rosmarin eller dragon
Gör så här:
Ansa rotfrukter, potatis ock purjolök, skär allt i sockerbitsstora bitar.
Lägg lergrytan i vatten minst 15 minuter.
Lägg i rotfrukterna i botten på grytan.
Dela kycklingen i halvor eller i 4 portionsbitar.
Blanda smör, soja, salt och peppar, pensla kycklingen runt om med detta.
Strö rosmarin (dragon) på undersidan av bitarna.
Lägg dem överst i grytan med skinnet uppåt.
Sätt grytan nederst i kall ugn, sätt på ugnen på 175 grader, låt stå inne ca 1½ timme.
Servera sedan direkt ur grytan.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300 g salsicciakorv
1 stor lök
Matfett
3 paprikor, blandade färger
300 g tagliatelle
2 msk god olivolja
125 g mozzarellaost
Svartpeppar
Gör så här:
Skär korvarna i slantar.
Skala och hacka löken.
Kärna ur och tärna paprikorna.
Fräs korv och lök i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och korven har fått lite färg.
Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa med tills de mjuknar.
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
Häll bort vattnet och ringla över olivolja.
Rör samman den nykokta pastan med korven och grönsaksfräset.
Dela osten i små bitar och strö över.
Krydda med nymalen svartpeppar.
Bjud gärna en sallad till.
Ingredienser:
1 kg hallon, 2 liter
½-3/4 liter kokt kallt vatten
500 g socker, 6 dl/liter avrunnen saft
1½ tsk citronsyra
1 rågar krm natriumbensoat
Gör så här:
Rensa hallonen, lägg i en bunke och mosa dem.
Slå på vattnet och citronsyran, rör om och täck.
Ställ svalt i 1 dygn.
Sila och mät upp saften, rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Tillsätt bensoatet utrört i lite saft och häll upp i väl rengjorda flaskor.
Tillslut dem eller frys i lämpliga förpackningar - utan bensoatet.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|