Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g nötkött, typ grytbitar

1 gul lök

2 morötter

2 msk smör

Salt

Peppar

2 msk vetemjöl

2 msk tomatpuré

1 msk curry

4 dl köttbuljong

Tillbehör:

Papaya i klyftor och/eller ananas i ringar

2 msk kokos

Gör så här:

Skär köttet i kuber och löken i klyftor.

Skala morötterna.

Stek köttet och krydda med lite salt och peppar.

Lägg över köttet i gryta.

Tillsätt mjöl, tomatpuré och curry.

Rör om, häll över buljong och lägg i den klyftade löken och de hela morötterna.

Låt puttra en dryg timme.

Ta upp morötter och skär dem i bitar.

Ät grytan med ris, papaya och/eller ananas, strö eventuellt över lite kokos.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...