Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g färska eller tinade frysta spättafiléer

1 tsk salt

Panering:
1 ägg

3/4-1 dl ströbröd

Stekning:
Smör

2-3 tsk curry

1 krm paprikapulver

1-2 dl crème fraiche

Ca 150 g skalade räkor

Klippt persilja

Citron

Gör så här:

Fräs purjolöken i smör.

Tillsätt curry och paprika.

Häll i crème fraiche.

Håll såsen varm.

Salta fiskfiléerna.

Vänd dem i uppvispad ägg och sedan i ströbröd.

Stek fisken i smör på medelstark värme, ca 2-3 minuter på var sida.

Lägg räkorna i såsen och värm den utan att låta den koka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...