Direktlänk till inlägg 10 april 2014
Antal: 20 bitar
Ugn: 200 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
500 g kokta kalla potatisar
150 g finriven prästost
6 st ägg
3 dl vispgrädde
1 dl hackad persilja
salt och peppar
Rostad lökkräm:
3 st gula lökar
25 g smör
2 msk äppelcidervinäger
1 msk strösocker
salt och peppar
Garnera med:
dill
persilja
Gör så här:
Skiva potatisen.
Lägg ett bakplåtspapper i en form, 20 x 30 cm.
Varva potatis och riven ost i formen.
Vispa samman ägg, grädde, persilja, salt och peppar.
Häll äggstanningen i formen och peta med en gaffel så att den rinner ner mellan potatisskivorna.
Grädda i ugnen i ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat.
Låt svalna. Ta upp och skär i rutor.
Skala, dela och skiva löken.
Fräs den mjuk i smör i stekpanna utan att den får färg.
Tillsätt vinäger och socker när löken börjar bli mjuk och fräs lite till.
Mixa löken slät och smaka av med salt och peppar.
Lägg en klick på varje ruta och garnera med dill och persilja.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|