Ingredienser:

1 kg äpplen

2 stora gula lökar

2 tomater

1 dl russin

2 vitlöksklyftor

Lag:

1 dl äppelcidervinäger

1 dl farinsocker

½-1 msk Texas grillkryddsblandning

Gör så här:
Skala frukten, tag bort kärnhusen och skär i klyftor.

Skala och skiva löken.

Skålla, skala och skär tomaterna  klyftor.

Skala och skiva vitlöken.

Koka upp lagen, lägg i frukt, grönsaker och russin och koka sakta under lock ca 30 minuter.

Tag av locket och koka ytterligare 10 minuter eller tills såsen tjocknat.

Häll upp i varma, väl rengjorda burkar, sätt på lock och förvara kallt.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

250 g spenat

1 knippe persilja

3 små morötter

1 tsk spirulina

Gör så här:
Pressa spenat, persilja och morötter till juice och rör i spirulina.

Servera i glas, gärna med morotsstrimlor som dekoration.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

350 g fryst bladspenat

2 msk smör

2 msk vetemjöl

1 liter grönsaksbuljong

Salt

Vitpeppar

Gräslök

Ägghalvor

Gör så här:

Tina 350 g fryst bladspenat, låt rinna av och hacka den.

Rör samman 2 msk smör med 3 msk vetemjöl i en kastrull.

Lägg ner spenat och späd med 1 liter grönsaksbuljong, låt puttra några minuter.

Smaksätt med salt och vitpeppar.

Klipp över gräslök.

Servera med ägghalvor.

Antal: 6 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser: