Ingredienser:

1 liter jordgubbar

½ liter hallon

½ liter blåbär

½ dl vatten

2 tsk pektinpulver

4 dl socker

1 krm natriumbensoat

2 krm kaliumsorbat

Gör så här:
Skölj och skiva jordgubbarna och koka upp alla bär och vattnet.

Låt koka 5 minuter.

Blanda pektinpulver och 3 msk socker och rör ner i bärmassan.

Koka 1 minut.

Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 3 minuter.

Skumma och tillsätt konserveringsmedlen utrörda i lite av den heta bärmassan.

Ös upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

3 små morötter

½ stånd grönkål, 250 g

Isbitar

Gör så här:

Pressa grönsakerna till juice och häll i ett högt glas med isbitar.

Garnera med lite strimlad grönkål.

Antal: 21 stycken

Ugn: 200 grader, 10 minuter + 180 grader, 25 minuter

Ingredienser:

Botten:

225 g smör
4 dl vetemjöl
0.75 dl strösocker
1 st äggula

Fyllning:

125 g smör
400 g mandelmassa
3 st ägg
0.5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
75 g mörk choklad

Glasyr:

3.5 dl florsocker
2 msk vatten
gul hushållsfärg
strössel

Gör så här:

Antal: 4 portioner

Ingredienser: