Alla inlägg den 17 april 2014

Av Maria - 17 april 2014 17:15




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

1 liten kokt potatis

Ca 10 rädisor, 100 g

1 liten morot

1/3 medelstor gurka, 100 g

Isbitar


Gör så här:

Pressa ingredienserna till juice och mixa en med 1 isbitar.

Häll upp i ett högt glas och garnera gärna med rädisskivor.




ANNONS
Av Maria - 17 april 2014 13:30

Ingredienser:

1  vaniljstång
3 dl  vispgrädde
1,5 dl  ljus sirap
2 dl  strösocker
0,5 tsk  ättika


Garnering:
Frystorkade bär

 

Gör så här:


Blanda vispgrädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.

Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med. 
Koka upp och låt koka på svag värme till 125 grader, det tar 25-30 minuter i en stor kastrull.

Rör då och då. 
Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 20x30 cm.

Strössla på frystorkade bär.

Låt svalna i rumstemperatur. 
Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv.

Förvara i rumstemperatur inslaget individuellt i cellofanplast eller i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager. 

ANNONS
Av Maria - 17 april 2014 09:15

Ugn: 175 grader, 20 minuter


Ingredienser:

6 st äggvitor
3 dl strösocker
1.25 dl hasselnötskärnor
kallrört marsanpulver


Fyllning:

4.5 dl vispgrädde
1 burk burkar persikohalvor 415 gram


Garnera med:

godisägg


Gör så här:

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Tillsätt sockret lite i taget under vispning.

Hacka nötterna fint och blanda hälften av nöthacket med marsanpulver.

Vänd försiktigt ner marsanblandningen i marängen.

Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper och strö över resten av nötterna.

Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

Låt vila i 10 minuter.

 

Stjälp upp och låt svalna.

Vispa grädden och bred det mesta över bottnen.

Spara lite till garnering.

Lägg på tärnade persikor, men spara två halvor till garnering, och rulla ihop.

Spritsa grädde ovanpå och garnera med persikoklyftor och godisägg.

Av Maria - 17 april 2014 08:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
3–4 zucchini tunt skurna på längden

4 grillade röda paprikor (färdiga på burk)

2 msk olivolja

1 påse ruccola

200 g gorgonzola eller mozzarella

1 kruka färsk basilika

salt och peppar

½ dl grovhackad rostad mandel


Gör så här:

Grilla zucchiniskivorna i torr grillpanna tills de mjuknar.

Skär paprikan i breda strimlor.

Lägg samman zucchini och paprika omlott.

Lägg valfri ost på och ruccola, rulla ihop.

Strö över rostade mandlar och basilika.

Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

Servera kalla eller värm hastigt i ugn innan servering.


Kökstips!

Använd osthyvel eller mandolin för att skiva zucchinin riktigt tunt.

Av Maria - 17 april 2014 06:15

Ingredienser:

500 g lingon, 1 liter

½ dl vatten

1 dl outspädd apelsinjuice

4 dl socker

2 tsk certo fruktpektin


Gör så här:

Mosa bären, lägg dem i syltgrytan och koka med vatten och juice ca 5 minuter.

Blanda pektinet med 3 msk socker, för ner och koka 1 minut.

Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 3 minuter under omrörning.

Slå upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.


Lingonmarmelad med apelsinsmak.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se