Alla inlägg den 27 april 2014

Av Maria - 27 april 2014 16:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Bas:
4 port kokt quinoa
500 g skalade frysta räkor


Marinerade böngroddar:
200 g färska böngroddar
2 grovrivna morötter
1 msk sesamfrön
2 tsk sesamolja
salt och svartpeppar


Chilimajo:
2 dl majonnäs eller färskost
2 tsk Sriraschasås
1 pressad lime + zest
1 kruka koriander
salt


Topping:
2 kokta ägg i halvor
2 skivade avokado
½ tunnskivad röd chili
1 tsk sesamfrön


Gör så här:

Skala räkorna.

Koka upp 1 l vatten, doppa böngroddarna och koka ca 1 minut.

Häll i durkslag och skölj i kallt vatten.

Låt rinna av väl.

Blanda med rivna morötter, sesamfrö, sesamolja, salt och peppar.

Blanda samman allt till chilimajonnäsen, smaka av med salt.

Servera i djupa skålar med kokt quinoa i botten och toppa med övriga ingredienser.




ANNONS
Av Maria - 27 april 2014 14:45

Ingredienser:

1 torrjäst för söta degar

8 dl mjölk

1 msk socker

1 tsk salt

6 dl vetemjöl

150 g smör

 

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda jästen med mjölet.

Tillsätt socker, salt och sist mjölk (40°C, lite varmare än fingervarmt).

Vispa till en jämn smet.

Låt jäsa i 30 minuter.

Rör i det smälta smöret.

Grädda våfflorna på våffeljärn.

ANNONS
Av Maria - 27 april 2014 13:00

Mängd: 2 dl


Ingredienser:

1 morot

½ galia- eller honungsmelon

1 lime

2½ cm färsk ingefära, grovt hackad

Isbitar


Gör så här:
Pressa morot, melonkött, lime och ingefära till juice.

Häll i ett glas med isbitar.

Dekorera gärna med limeklyfta och kardemummakärnor.

Drycker · Juice · Lime · Melon
Av Maria - 27 april 2014 11:15

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

2 croissanter
1 banan, delad på längden
25 g hackad mörk eller ljus choklad
2 msk hackade rostade nötter


Gör så här:
Dela croissanterna på längden.

Fördela den halverade bananen, choklad och nötter på underdelen av croissanten.

Lägg på överdelen.

Grilla i våffeljärn eller smörgåsgrill.

Av Maria - 27 april 2014 11:00




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

550 g falukorv
4 st tomater
1 st gul lök
1.5 dl grädde valfri fetthalt
1 dl chilisås
1 st vitlöksklyfta
1 tsk oregano torkad


Servera med:

pasta eller potatismos
sallad


Gör så här:

Skiva korv, tomater och lök.

Blanda grädde, chilisås, pressad vitlök och oregano, och häll lite av såsen i botten på en ugnsform.

Varva korv, tomater och lök i formen och häll på resten av såsen.

Tillaga mitt i ugnen tills rätten fått fin färg, ca 20 minuter.

Servera med pasta och sallad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se