Alla inlägg den 27 april 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Bas:
4 port kokt quinoa
500 g skalade frysta räkor
Marinerade böngroddar:
200 g färska böngroddar
2 grovrivna morötter
1 msk sesamfrön
2 tsk sesamolja
salt och svartpeppar
Chilimajo:
2 dl majonnäs eller färskost
2 tsk Sriraschasås
1 pressad lime + zest
1 kruka koriander
salt
Topping:
2 kokta ägg i halvor
2 skivade avokado
½ tunnskivad röd chili
1 tsk sesamfrön
Gör så här:
Skala räkorna.
Koka upp 1 l vatten, doppa böngroddarna och koka ca 1 minut.
Häll i durkslag och skölj i kallt vatten.
Låt rinna av väl.
Blanda med rivna morötter, sesamfrö, sesamolja, salt och peppar.
Blanda samman allt till chilimajonnäsen, smaka av med salt.
Servera i djupa skålar med kokt quinoa i botten och toppa med övriga ingredienser.
Ingredienser:
1 torrjäst för söta degar
8 dl mjölk
1 msk socker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl
150 g smör
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda jästen med mjölet.
Tillsätt socker, salt och sist mjölk (40°C, lite varmare än fingervarmt).
Vispa till en jämn smet.
Låt jäsa i 30 minuter.
Rör i det smälta smöret.
Grädda våfflorna på våffeljärn.
Mängd: 2 dl
Ingredienser:
1 morot
½ galia- eller honungsmelon
1 lime
2½ cm färsk ingefära, grovt hackad
Isbitar
Gör så här:
Pressa morot, melonkött, lime och ingefära till juice.
Häll i ett glas med isbitar.
Dekorera gärna med limeklyfta och kardemummakärnor.
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
2 croissanter
1 banan, delad på längden
25 g hackad mörk eller ljus choklad
2 msk hackade rostade nötter
Gör så här:
Dela croissanterna på längden.
Fördela den halverade bananen, choklad och nötter på underdelen av croissanten.
Lägg på överdelen.
Grilla i våffeljärn eller smörgåsgrill.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
550 g falukorv
4 st tomater
1 st gul lök
1.5 dl grädde valfri fetthalt
1 dl chilisås
1 st vitlöksklyfta
1 tsk oregano torkad
Servera med:
pasta eller potatismos
sallad
Gör så här:
Skiva korv, tomater och lök.
Blanda grädde, chilisås, pressad vitlök och oregano, och häll lite av såsen i botten på en ugnsform.
Varva korv, tomater och lök i formen och häll på resten av såsen.
Tillaga mitt i ugnen tills rätten fått fin färg, ca 20 minuter.
Servera med pasta och sallad.
Presentation
Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
| 28 | 29 | 30 | |||||||
| |||||||||
Tidigare år
- För fyra år sedan
- För fem år sedan
- För sex år sedan
- För åtta år sedan
- För nio år sedan
- För tio år sedan
- För 11 år sedan
- För 12 år sedan
- För 13 år sedan
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Vecka 17 2023 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Skumbollar
- Vecka 14 2024 (1) - Veckomatsedel
Kategorier
- Allmänt (1 086)
- 5:2 Metoden (29)
- Afrikanskt (26)
- Afternoon Tea (43)
- Ananas (55)
- Apelsin (172)
- Aprikos (57)
- Aroniabär (9)
- Asiatisk (192)
- Bakat (3 306)
- Bakmaskin (24)
- Banan (96)
- Björnbär (40)
- Blåbär (112)
- Brunch (11)
- Brysselkål (3)
- Buffémat (422)
- Böcker (4)
- Cheesecake (47)
- Citron (173)
- CrockPot (7)
- Dadlar (10)
- Dressing, Röror & Såser (1 917)
- Drycker (658)
- Efterrätter (817)
- Efterrätts- & matpajer (352)
- Fakta om råvaror m.m. (152)
- Fikon (31)
- Fisk & skaldjur (1 585)
- Fläder (16)
- Frukost (273)
- Fågel (715)
- Förrätter (220)
- GI-mat (206)
- Glass (91)
- Glutenfritt (223)
- Godis (273)
- Granatäpple (20)
- Grapefrukt (30)
- Gratänger (327)
- Grillning & tillbehör (709)
- Grytor & Soppor (978)
- Grönkål (35)
- Grönsaksrätter & Vegetariskt (1 666)
- Hallon (161)
- Halloumi (17)
- Halloween (6)
- Hamburgare (54)
- Havtorn (9)
- Hemmagjorda presenter (282)
- Hjortron (12)
- Husmanskost (12)
- Indiskt (1)
- Inläggningar, sylta & safta (1 296)
- Inälvsmat (lever, njure mm) (22)
- Jordgubbar (125)
- Juice (48)
- Jul (1 351)
- Kalvkött (15)
- Kiwi (23)
- Korvrätter (196)
- Krusbär (15)
- Kräftfest (11)
- Kumquats (2)
- Körsbär (22)
- Kötträtter (907)
- Lakto-vegetariskt (1)
- Lammrätter (107)
- LCHF (650)
- LCHF Veckomåltidsförslag (12)
- Lergrytor (2)
- Lime (66)
- Lingon (68)
- Lunch (78)
- Långkok & Grytor (34)
- Lättlagat för barn (1)
- Mango (79)
- Marockansk (10)
- Mat från 70-talet (9)
- Mat tips till fattiga studenter (0)
- Matförslag April (30)
- Matförslag Augusti (31)
- Matförslag Februari (29)
- Matförslag Januari (34)
- Matförslag Juli (31)
- Matförslag Juni (30)
- Matförslag Maj (31)
- Matförslag Mars (31)
- Matförslag September (30)
- Matlådetips (37)
- Medelhavsmat (31)
- Mellanmål (46)
- Melon (51)
- Middag (274)
- Midsommar (341)
- Mikroreccept (13)
- Nektarin (17)
- Nypon (7)
- Omelett, pannkakor m.m. (28)
- Omelett, pannkakor, plättar & våfflor (214)
- Orientalisk (1)
- Ovo-vegetarisk (1)
- Pannacotta (31)
- Papaya (10)
- Passionsfrukt (20)
- Pasta- & risrätter (357)
- Persika (17)
- Persimon (1)
- Pesto (30)
- Pizza (39)
- Plommon (33)
- Pomerans (3)
- Pulled pork, chicken mm (2)
- Pumpa (26)
- Påsk (352)
- Päron (53)
- Quorn (21)
- Rabarber (133)
- Raw-food (1)
- Recept från 30-talet (28)
- Recept från 50-talet (1)
- Recept från 60-talet (81)
- Recept från 70-talet (239)
- Recept från 80-talet (246)
- Recept från 90-talet (287)
- Receptsamlingar (0)
- Register (243)
- Råsaftcentrifug (15)
- Rönnbär (7)
- Saffran (128)
- Sallad (611)
- Semlor (2)
- Sillinläggningar (225)
- Smoothie (146)
- Smult (0)
- Smultron (4)
- Smått & gott & Tillbehör (1 310)
- Smörgåsar & Smörgåstårtor (164)
- Svamp (83)
- Sweetie (1)
- Tapas (5)
- Tips (233)
- Tranbär (17)
- Veckomatsedel (2 289)
- Vegan (41)
- Vego (71)
- Vilt (54)
- Vinbär (55)
- Vindruvor (10)
- Äpplen (329)
- Örtapotek (6)