Alla inlägg den 29 april 2014

Av Maria - 29 april 2014 16:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

400 g falukorv
2 msk olivolja
gul lök
vitlöksklyftor
morot
palsternacka
300 g potatis
3 msk tomatpuré
1 burk konserverade körsbärstomater
5 dl vatten
grönsaksbuljongtärning
lagerblad
pepparkorn
3 msk hackad persilja
 
Garnera med:
kryddgrönt
persilja
 
Gör så här:

Skär korven i mindre bitar.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Skala och slanta moroten.

Skala palsternacka och potatis och dela i tärningar.

Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och stek lök, vitlök, morot, palsternacka och potatis under omrörning.

Tillsätt tomatpuré och rör om.

Häll på körbärstomater, vatten och tillsätt buljongtärning, lagerblad och svartpeppar.

Lägg ner korvbitar och rör om.

Låt allt puttra samman i ca 10 minuter.

Toppa med persilja och servera.

ANNONS
Av Maria - 29 april 2014 14:45

Antal: 16 stycken

Ugn: 200 grader ca 10-12 minuter

Jästid: 30 minuter + 1 timma

 

Ingredienser:

1 torrjäst för söta degar

2 påsar saffran (2x15 g)

4 dl vatten

12-13 dl vetemjöl special

2 dl socker

150 g smör eller margarin

1½ tsk salt

 

Fyllning:

50 g farinsocker

100 g smör

100 g mandelmassa, riven

50 g marsanvaniljsås, Ekströms färdiga

 

Gör så här:

Blanda torrjästen i mjölet.

Tillsätt övriga ingredienser.

Blanda i hushållsassistent eller med elvisp med degkrokar ca 5-6 minuter.

Låt degen jäsa i bunken under duk i ca 30 minuter.

Dela degen i 16 bitar.

Forma runda bullar.

Låt dem jäsa i rumstemperatur under duk i ca 1 timme.

Sätt ugnen på 200°C.

Rör ihop fyllningsingredienserna till en jämn smet. Rör upp ett ägg och pensla bullarna.

Gör ett hål i varje bulle med ett finger och fyll med smeten.

Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter.

ANNONS
Av Maria - 29 april 2014 13:00

Mängd: 7½ dl


Ingredienser:

1 blodgrapefrukt

2 morötter

2 äpplen

4 dl vatten

Isbitar


Gör så här:

Pressa grapefrukt, morötter och äpplen till juice och tillsätt sedan vattnet.

Häll över i glas och lägg några isbitar i varje.

Garnera gärna med äppelskivor.

Av Maria - 29 april 2014 11:45




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter


Ingredienser:

600 g mjölig potatis
2 st schalottenlökar
2 dl strimlad purjolök


Äggstanning:

3 dl sojagrädde 15%
3 st ägg
100 g tångkaviar
1 dl hackad dill
salt
nymald vitpeppar

 

Gör så här:

Skala och skiva potatis och lök.

Skölj och skiva purjolöken.

Varva potatis, lök och purjolök i en smord ugnsform.


Äggstanning:

Rör ihop grädde, ägg, tångkaviar och dill, salt och peppar, och häll i formen.

Grädda mitt i ugnen tills potatisen är mjuk och lådan har fin färg, ca 40 minuter.




Av Maria - 29 april 2014 11:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

500 g broccoli
ägg
1 dl vatten
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
1 msk olivolja
160 g strimlad skivad skinka
 
Servera med:
bröd
Lite grönsaksstavar innan middagen
 
Gör så här:

Koka små broccolibuketter i saltat vatten cirka 3 minuter.

Låt rinna av väl.

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar med en gaffel.

Smörj en ugnsfast form med olja.

Slå i äggblandningen.

Fördela broccoli och skinka i formen.

Grädda i ugnen cirka 20 minuter i 200 grader tills omeletten stannat.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se