Alla inlägg den 1 maj 2014

Av Maria - 1 maj 2014 19:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

300g Quorn Bitar1-2 msk gul curry
1 st vitlöksklyfta, finhackad
2 dl kokosmjölk
1 msk honung
Färsk koriander
Salt
Peppar
200 g okokt jasminris


Gör så här:

Koka riset enligt anvisning.
Värm olja i stekpanna.

Fräs curry, vitlök och bitarna.

Tillsätt kokosmjölk och honung.

Låt koka upp och puttra några minuter.

Smaka av med salt och peppar.
Strö över färsk, hackad koriander.

Servera currygrytan med ris.

ANNONS
Av Maria - 1 maj 2014 18:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

150 g pasta, tex spaghetti

2 gula lökar

2-3 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

6 tomater

20 gröna oliver

2 burkar tonfisk i vatten (á 200 g)

½ tsk salt

1-2 krm grovmald svartpeppar

4 msk parmesanost

Grönsallat


Gör så här:
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisningar.

Skala och skiva lök och vitlök tunt.

Fräs de båda löksorterna i olivolja i en stekpanna några minuter.

Skölj och tärna tomaterna.

Skiva oliverna.

Vänd ner tomater och oliver i pannan.

Låt tonfisk och pasta rinna av.

Spara ca 1 dl av pastans kokvatten.

Vänd ner tonfisk och pasta i pannan.

Häll över vattnet och låt allt puttra i någon minut.

Krydda med salt och peppar och strö över osten.

Servera direkt ur pannan med strimlad sallat till.

ANNONS
Av Maria - 1 maj 2014 18:15




Ingredienser:

350 g ajvar relish 

4 vitlöksklyftor

1 citron, saft och skal

½ msk spiskummin

1 msk olivolja

1 tsk salt


Gör så här:

Lägg alla ingredienserna till marinaden i en bunke och mixa med en stavmixer, eller mixa ihop i en matberedare.




Av Maria - 1 maj 2014 15:30

Ingredienser:
500 g tomater, skurna i småbitar
4–5 färska eller torkade fikon skurna i 4 klyftor vardera
1 torkad chili
2½ cm färsk hackad ingefära
1 tsk kryddblandning av fänkålsfrön, spiskummin och senapsfrön
4 msk Rörsocker Strö
1 msk olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
½ tsk salt

 

Gör så här:

Värm oljan i en gryta.

Lägg chilin, ingefäran, kryddblandningen och vitlöken i den varma grytan.

Rör runt i några sekunder.

Tillsätt tomaterna och sockret.

Koka blandningen utan lock på svag värme i cirka 15 minuter tills tomaternas saft nästan har kokat bort och massan har en tjock konsistens.

Tillsätt fikonen och låt chutneyn småkoka i ytterligare 5 minuter.

Servera chutneyn varm eller kall. Om du använder torkade fikon ska de tillsättas samtidigt som tomaterna.

Av Maria - 1 maj 2014 13:00

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 12-14 minuter


Ingredienser:

1 dl strösocker

1 dl farinsocker

3 dl havregryn

100 g hackade torkade aprikoser

3 dl vetemjöl (180 g)

1 tsk bakpulver

200 g mjukt smör

100 g hackad mörk choklad


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna med mjukt smör och rör ner chokladen.

Dela degen i två bitar och forma dem till 15 cm långa längder.

Låt längderna vila övertäckta i kylen ca 1 timme.

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela varje längd i ca 15 bitar och forma till runda kakor.

Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23 24 25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se