Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 dl havregryn

½ tsk kardemumma

1 msk psylliumfrön

1½ dl kesella, 1% fett

100 g hallon

Gör så här:

Koka havregrynsgröten enligt anvisningarna på förpackningen tillsammans med kardemumman.

Rör ner psylliumfröna när gröten är klar.

Mixa kesellan med 3/4 av hallonen.

Toppa gröten med kesellan och de resterande hallonen.

Antal: ca 1 liter

Ingredienser:

1 ananas

1 kruka basilika

65 g färsk spenat

4 päron

Gör så här:

Skala ananasen.

Skär av basilikan längst ner på plantan.

Lägg ner basilikan och spenaten först i maskinen.

Kör sedan allt genom centrifugen.

Ingredienser:

1 kg slanggurka

½ dl gula senapsfrö

Smaksättning:

3-4 kvistar dill eller 2 vitlökar Solo och 2 röda chilifrukter

Lag:

1 dl ättikssyra 24%

3 ½ dl vatten

4 ½ dl Strösocker

1 dl salt

½ tsk vitpepparkorn

Gör så här:
Tvätta gurkorna noga.

Skär dem i centimetertjocka skivor.

Skala och dela vitlökarna.

Skölj chilin och dillen.

Varva gurkskivorna med senapsfrö och dill eller vitlök och chili i burkar.

Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp.

Häll lagen över gurkorna.

Gurkorna är klara att äta efter 3 dygn.

Vill du ha en mindre salt gurka halvera saltmängden.

Ingredienser:

1 hel mango, (ca 150 g)
½ rödlök
½ chili, hackad
olja
1 tsk färsk ingefära, riven
½ dl vitvinsvinäger
2 msk citronsaft
1-1½ dl vatten
1 dl Farinsocker
2 päron

Gör så här:

Skala, kärna ur och hacka mango och rödlök.

Finhacka chilin och ta bort kärnorna.

Fräs tillsammans i olja i några minuter i en kastrull.

Riv ner ingefäran.

Tillsätt vitvinsvinäger, citronsaft, vatten och farinsocker och koka i 10 minuter.

Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.

Tillsätt i chutneyn.

Koka i ytterligare 20-25 minuter.

Ta kastrullen från värmen.

Häll upp chutneyn i en varm, väl rengjord burk.

Förslut.

Förvara svalt.