Alla inlägg den 14 maj 2014

Av Maria - 14 maj 2014 20:00

Antal: 1 portion


Ingredienser:

1 dl havregryn

½ tsk kardemumma

1 msk psylliumfrön

1½ dl kesella, 1% fett

100 g hallon


Gör så här:

Koka havregrynsgröten enligt anvisningarna på förpackningen tillsammans med kardemumman.

Rör ner psylliumfröna när gröten är klar.

Mixa kesellan med 3/4 av hallonen.

Toppa gröten med kesellan och de resterande hallonen.

ANNONS
Av Maria - 14 maj 2014 17:45

Antal: ca 1 liter


Ingredienser:

1 ananas

1 kruka basilika

65 g färsk spenat

4 päron


Gör så här:

Skala ananasen.

Skär av basilikan längst ner på plantan.

Lägg ner basilikan och spenaten först i maskinen.

Kör sedan allt genom centrifugen.

ANNONS
Av Maria - 14 maj 2014 12:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

pkt  frysta gyozaplattor


FYLLNING:
300 g  kycklingfärs eller fläskfärs
3 msk  ljus soja
2 cm  ingefära, riven
1  vitlöksklyfta, pressad
 msk  sesamolja
1 msk  farinsocker
1 tsk  fisksås
1  liten morot, finhackad
1 dl  vitkål, fint hackad


DIPPSÅS:
1 dl  japansk eller koreansk soja
½ dl  risvinäger
½  röd chili, tunt skivad
1 msk  farinsocker
Rapsolja till stekning
Wasabirucola eller någon annan sallad till servering

 

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienserna till dippsåsen och ställ åt sidan.

Rör samman mandufyllningen genom att blanda soja, ingefära, vitlök, sesamolja, farinsocker och fisksås. 
Häll detta över färsen och blanda väl.

Tillsätt grönsakerna och rör samman. 
Fyll gyozaplattorna med ca halv matsked fyllning.

Lyft kanterna och pressa dem mot varandra.

"Lås" ihop dem genom att fukta kanten med lite vatten och sen vika.

Om man vill kan man trycka till 5-6 veck i mitten eller pressa samman ändarna med varandra. 

Stek i het traktörpanna utan att dina dumplings vidrör varandra, de kan då lätt fastna i varandra. 
När botten är gyllene och krispig, häll på ca 1 dl vatten, sänk värmen till medelvärme och låt ånga med locket på i ca 5 minuter. 
Servera dina dumplings rykande heta med dippsåsen och wasabirucolan. 

Av Maria - 14 maj 2014 08:30

Ingredienser:

1 kg slanggurka

½ dl gula senapsfrö


Smaksättning:

3-4 kvistar dill eller 2 vitlökar Solo och 2 röda chilifrukter


Lag:

1 dl ättikssyra 24%

3 ½ dl vatten

4 ½ dl Strösocker

1 dl salt

½ tsk vitpepparkorn


Gör så här:
Tvätta gurkorna noga.

Skär dem i centimetertjocka skivor.

Skala och dela vitlökarna.

Skölj chilin och dillen.

Varva gurkskivorna med senapsfrö och dill eller vitlök och chili i burkar.

Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp.

Häll lagen över gurkorna.

Gurkorna är klara att äta efter 3 dygn.


Vill du ha en mindre salt gurka halvera saltmängden.

Av Maria - 14 maj 2014 07:45

Ingredienser:

1 hel mango, (ca 150 g)
½ rödlök
½ chili, hackad
olja
1 tsk färsk ingefära, riven
½ dl vitvinsvinäger
2 msk citronsaft
1-1½ dl vatten
1 dl Farinsocker
2 päron


Gör så här:

Skala, kärna ur och hacka mango och rödlök.

Finhacka chilin och ta bort kärnorna.

Fräs tillsammans i olja i några minuter i en kastrull.

Riv ner ingefäran.

Tillsätt vitvinsvinäger, citronsaft, vatten och farinsocker och koka i 10 minuter.

Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.

Tillsätt i chutneyn.

Koka i ytterligare 20-25 minuter.

Ta kastrullen från värmen.

Häll upp chutneyn i en varm, väl rengjord burk.

Förslut.

Förvara svalt.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23 24 25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se