Alla inlägg den 23 maj 2014

Av Maria - 23 maj 2014 15:30




Antal: 1 portion


Ingredienser:

Grön drink:

100 g fryst mango

Vatten

2 nävar babyspenat

½-1 msk riven, färsk ingefära

Chiliflakes


Äggröra:

2 ägg

Salt


Tillbehör:

Avokado


Gör så här:

Grön drink:

Lägg den frysta mangon i mixern.

Fyll på med varmt vatten så att mangon täcks (har du tinad mango, ta då kallt vatten).

Tryck ner babyspenaten, den rivna ingefäran och toppa med lite chiliflakes.

Mixa.

Tillsätt eventuellt mer vatten för att få önskad konsistens.


Äggröra:

Vispa upp äggen tillsammans med lite salt.

Häll smeten i en teflonstekpanna eller kastrull och rör om medan den stelnar.


Servera äggröran med skivad avokado och den gröna drinken.




ANNONS
Av Maria - 23 maj 2014 12:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4  pilgrimsmusslor


RIMLAG:
1 l  kallt vatten
1 dl  salt
1  citron, pressad


PERSILJECREME
100 g  persilja
3 dl  rapsolja
2  äggulor
1 tsk  dijonsenap


DEKORATION
2  äpplen, gärna granny smith
Grovhackad mandel

 

Gör så här:


Blanda ihop lagen 
Skiva musslorna i ½ cm tjocka skivor och rimma sedan musslorna i 40 min.
Hetta upp oljan till 67°. 
Mixa persiljan och oljan riktigt fint.

Men mixa inte för länge för då kan oljan bli brun.

Häll oljan i en finmaskig sil. Pressa inte igenom oljan utan låt den bara rinna igenom.

Häll upp oljan försiktigt i ett litersmått utan att få med det grumliga i botten.
Vispa äggulorna tillsammans med senapen och lite salt. 
Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. 
Skiva äpplena tunt på mandolin och stansa ut till cylindrar. 
Lägg upp allt på tallrikar och dekorera med mandeln.

ANNONS
Av Maria - 23 maj 2014 06:15

Ingredienser:

1 burk makrill i tomatsås

Purjolök

Persilja


Gör så här:

Mosa makrillen i tomatsåsen och lägg den på mackan.

Toppa med tunna skivor purjolök och hackad persilja.


Tips!

Ett bra bröd är gjort på råg och surdeg där man tydligt kan se hela korn i skivorna.

Innehåller de dessutom linfrön eller psylliumfrön är de extra bra.


1-2 skivor bröd (ca 40-50 g totalt) är lagom som en portion.

Av Maria - 23 maj 2014 05:45

Antal: 8 stycken


Ingredienser:
5 msk jordnötssmör

3 msk frysta blåbär

1 msk torkade blåbär

3/4 dl cashewnötter

4 dadlar

Cashewnötter till garnering


Gör så här:

Mixa alla ingredienser.

Forma degen till bollar och avsluta med att rulla dem i hackade cashewnötter.


Nötter och torkad frukt är en bra bas för ett nyttigt och mättande mellanmål.

Genom att enkelt bara mixa dem med olika smaksättning får du lyxiga bollar som går hem hos alla

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23 24 25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se