Alla inlägg den 25 maj 2014

Av Maria - 25 maj 2014 17:00

Antal: ca 8 portioner

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

4 ½ dl vetemjöl
150 g smör
1 msk Strösocker
1 tsk Vaniljsocker Fairtrade
1 krm salt
3 äggulor
1 msk vatten


Fyllning:
3 äggvitor
1 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker Fairtrade
1 liter blåbär


Garnering:
Florsocker


Gör så här:

Blanda samman ingredienserna till degen.
Tryck ut degen i en springform, 24 cm i diameter.
Vispa äggvitorna till fast skum.

Tillsätt socker och blåbär.

Häll blandningen i skalet och grädda mitt i ugnen i 175° i ca 45 min.

Dofta över lite florsocker vid serveringen.

Servera med lättvispad grädde.

ANNONS
Av Maria - 25 maj 2014 16:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

6 dl röda linser

8 dl vatten

1 tsk salt

4 stjälkar selleri

20 urkärnade svarta oliver

5 dl keso

Några stänk tabasco

20 stora salladsblad


Gör så här:

Skölj linserna i kallt vatten.

Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten och salt.

Låt dem koka under lock ca 10 minuter.

Låt linserna kallna.

Skölj och strimla sellerin.

Skiva oliverna.

Blanda selleri, oliver och keso med linserna.

Smaka av med några droppar tabasco.

Fördela röran på salladsbladen och vik ihop till knyten och servera genast.

ANNONS
Av Maria - 25 maj 2014 09:30

Antal: 10 bitar

Ugn: 150 grader, 1½ timme


Ingredienser:

6 st äggvitor
3 dl strösocker
2 msk kakao
2 tsk majsstärkelse


Fyllning:

6 st äggulor
1,5 dl strösocker
4 dl vispgrädde
1,5 msk majsstärkelse
100 g smör


Garnera med:

4 dl vispgrädde
jordgubbar
ätliga blommor, blad av mynta, citronmeliss eller citronverbena citronmeliss

 

Gör så här:

Botten:

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Blanda socker, kakao och majsstärkelse och tillsätt lite i taget under vispning.

Fortsätt vispa till en hård maräng.

Rita upp tre rundlar på bakplåtspapper, 24 cm i diameter.

Bred ut marängen i rundlarna.

Grädda i 1 timme och 30 minuter.

Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar i ugnen tills den svalnat.


Fyllning:

Vispa ihop äggulor, socker, majsstärkelse och grädde i en kastrull.

Värm under omrörning tills krämen tjocknar.

Ta krämen av värmen och rör i smöret i klickar.

Låt krämen kallna i kylskåp, tar ett par timmar.


Vispa grädden och skiva jordgubbarna.

Lägg samman tårtan med kräm, grädde och jordgubbar.

Toppa med vispad grädde och jordgubbar.

Garnera med citronmeliss.

Av Maria - 25 maj 2014 08:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:
1 dl keso

½ äpple

Kanel

4 sötmandlar


Gör så här:
Riv eller skär äpplet i bitar.

Blanda keso, äpple och kanel.

Toppa med hackad mandel.


Tips!

Eventuellt kan du först woka eller steka äpplet i lite kokosolja och kanel.

Av Maria - 25 maj 2014 06:00

Ingredienser:

250 g hallon

1 ägg

1 1/4 dl Syltsocker

25 g smör, rumstempererat


Gör så här:
Pressa hallonen genom en finmaskig sil.

Vispa upp ägget och rör ner i hallonen.

Häll smeten genom en finmaskig sil ner i en tjockbottnad kastrull.

Tillsätt syltsocker och låt sjuda under omrörning i 2–3 minuter.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret.

Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten och vispa med en elvisp tills halloncurden svalnat av.

Häll upp i en väl rengjord burk och ställ i kylen för att svalna.

Använd din halloncurd som en extra smaksättare till desserter och frukostyoghurt.

Eller ringla halloncurden över plättar!

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23 24 25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se