Alla inlägg den 5 juli 2014
Antal: 1 portion
Ingredienser:
2-4 ägg
½ dl vispgrädde
½ msk kanel
2 msk smör att steka i
Till servering:
Créme fraiche eller vispad grädde
Gör så här:
Blanda ägg, vispgrädde och kanel med en gaffel.
Smält smöret i en stekpanna och häll sedan i äggblandingen.
Stek på medelhög värme, omeletten är klar när äggsmeten är fast och gyllengul.
Servera med en klick créme fraiche eller vispad gräddde.
Antal: ca 30-40 stycken
Ugn: 150 graer, ca 25 minuter
Ingredienser:
Mördeg:
5 dl (300 g) mjöl
100 g smör
100 g magarin
1 msk socker
Maräng:
2 äggvitor
3 dl socker
Gör så här:
Mjöl, socker, smör och magarin arbetas tillsammans och kavlas till en rektangel, 60x20 cm, som är ca ½ cm tjock.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
8 - 12 pilgrimsmusslor
1 msk olivolja
1 msk smör
Salt
Peppar
Saften av en ½ citron
Garnering:
2 msk finhackad rödlök
1 msk kapris
2 msk rostade pinjenötter
Röda vinbär
Citronrasp
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör.Ingredienser:
3 bananer
3 äpplen
3 apelsiner
150 g fikon
225 g socker
2,5 dl vatten
3/4 dl vitt vin
Gör så här:
Frukten skalas och skäres i bitar, fikonen skäras sönder.
Av socker och vatten kokas en klar lag, som får kallna, avsmakas med vin och hälles över frukten.
Vinet kan mycket väl uteslutas.
Mängd: ca 2 liter
Ugn: 200 grader, ca 5 minuter + 200 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
2 dl hasselnötter
2 dl mandel
1½ dl pumpakärnor
5 dl dinkelflingor
5 dl havregryn
1 dl honung
½ sl majsolja eller annan neutral olja
1 dl vatten
2½ dl torkad frukt, t.ex russin, tranbär och blåbär
Gör så här:
Sprid hasselnötterna på en plåt och rosta dem mitt i ugnen, 200 grader, ca 5 minuter.
Lägg nötterna i en ren kökshanduk och gnugga dem genom tyget så att skalet lossnar.
Hacka mandeln grovt.
Lägg mandel, pumpakärnor, dinkelflingor och havregryn på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda honung, olja och vatten i en skål och ringla det över grynen.
Blanda ordenligt.
Rosta blandningen mitt i ugnen, 200 grader, ca 20 minuter, rör om då och då.
Ta ut plåten, låt svalna och blanda med hasselnötter och torkad frukt.
Dinkelflingor kan bytas ut mot havregryn eller andra gryn om man vill.
Även den torkade frukten kan varieras, blanda ner den efter att grynen rostats i ugnen, annars bränns den.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|