Direktlänk till inlägg 6 juli 2014
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 20-25 minuter
Ingredienser:
500 g små potatisar
400 g sötpotatis
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, finriven
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
3 chorizokorvar
200 g frysta haricots verts, tinade
1 liten rödlök, strimlad
8 feferoni
20 g bladpersilja, grovt skuren
Senapsdressing:
½ dl majonnäs
1 ½ msk dijonsenap
1 msk neutral olja
1 msk vatten
1 msk flytande honung
1–2 tsk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
Gör så här:
Tvätta potatisarna noga.
Skala och skär sötpotatisen i lika stora bitar som potatisen.
Vänd runt allt med olja, vitlök, chilipulver och salt på en ugnsplåt.
Rosta mitt i ugnen till fin färg, 20–25 min.
Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
Slanta korvarna och stek till fin färg.
Stek bönorna i samma panna som korven.
Vänd ihop de ljumna potatisarna, korven och bönorna med dressingen, rödlök, feferoni och persilja.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|