Alla inlägg den 11 juli 2014
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
Antal: ca 50 stycken
Ugn: 150 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
75 g magarin eller smör
1½ dl socker
½ dl matolja
2½ dl vetmjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vanillinsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.Antal: 6 portioner
Ugn: 225 grader, 10 minuter + 20-30 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
100 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 dl vatten
Köttfärsfyllning:
2 tärnade, gula lökar
½ kg köttfärs
smör eller margarin
salt
peppar
2 tärnade tomater
1 tärnad, gul paprika
1 dl hackad persilja
½ dl tomatpuré
2 msk Brun Farin
1 msk franska örtkryddor
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl grädde
Gör så här:
Pajdeg:
Arbeta samman matfett, vetemjöl, salt och vatten till degen.
Låt vila i kylskåp i 1 timme.
Tryck ut degen i en pajform.
Förgrädda i 225 °C i 10 minuter.
Fyllning:
Stek lök och köttfärs i matfettet.
Salta och peppra.
Tillsätt salt, peppar, tomater, paprika, persilja, tomatpuré, farin, franska örtkryddor, vitlöksklyfta och grädde.
Strö över 2 dl riven ost.
Häll fyllningen i det förgräddade skalet och grädda i ytterligare 20-30 minuter.
Servera med en fräsch sallad.
Ingredienser:
300 gr pasta
2 gula lökar
1/2 gurka
smör
1 burk krossade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk oregano
175 gr fetaost
2 dl creme fraiche
10 svarta oliver
Gör så här:
Koka pastan. skala och hacka löken. skär gurkan i bitar.
Fräs löken i smör i en gryta.
Rör i gurka, krossade tomater, salt, oregano och peppar.
skär osten i bitar.
Rör ner ost och créme fraiche.
Låt såsen koka upp och häll den över den kokta pastan.
Garnera med oliver
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
8 skivor lövbiff
Salt
Svartpeppar
1 gul lök
½ röd paprika
150 g pepparrotsost
Smör
2 msk hackad gräslök
Bönsallad:
4 dl kokta stora vita bönor
½ dl olivolja
2 msk vit balsamvinäger
½ rödlök
1 paket färska haricots verts
Salt
Svartpeppar
1 paket tatsoisallad eller machésallad
Gör så här:
Gör först bönsalladen:
Lägg bönorna i en stor skål och blanda med olivolja och vinäger.
Skala och finhacka rödlöken och skär haricots verts i mindre bitar.
Blanda ner dem i skålen med bönor och smaka av med salt och peppar.
Vänd ner salladen och ställ åt sidan.
Lägg köttet på en skärbräda.
Strö på salt och peppar.
Skala och hacka lök och paprika fint.
Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek grönsakerna i någon minut.
Häll blandningen i en skål och låt svalna.
Lägg i ost och gräslök och blanda om.
Fördela blandningen på ena delen av köttskivorna och vik över den andra delen.
Fäst eventuellt med en tandpetare.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek lövbiffarna ca 2 minuter per sida.
Servera med bönsalladen.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|