Alla inlägg den 11 juli 2014

Av Maria - 11 juli 2014 15:00

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

1 l jordgubbar
2 citroner
2 apelsiner
1 l fruktsoda
isbitar
 
Gör så här:
Skölj och skiva jordgubbarna.
Lägg dem i en stor skål.
Pressa saften ur citroner och apelsiner.
Häll citrussaften över jordgubbarna.
Tillsätt fruktsodan och rikligt med isbitar.
Servera.
Av Maria - 11 juli 2014 10:00

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 150 grader, ca 20 minuter

 

Ingredienser:

75 g magarin eller smör

1½ dl socker

½ dl matolja

2½ dl vetmjöl

½ tsk hjorthornssalt

1 msk vanillinsocker

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°C.
Rör fett och socker, gärna med elvisp.
Tillsätt oljan och rör smeten pösig.
Blanda de torra ingredienserna.
Tillsätt dem till smeten och rör ihop till en deg.
Rulla längder, dela dem i bitar och rulla små bollar.
Lägg dem på plåt och grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter, utan att öppna ugnsluckan.
Kakorna ska vara blekgula och lite sprickiga i ytan.

Av Maria - 11 juli 2014 08:30

Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, 10 minuter + 20-30 minuter


Ingredienser:

Pajdeg:

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 dl vatten


Köttfärsfyllning:
2 tärnade, gula lökar

½ kg köttfärs

smör eller margarin

salt

peppar

2 tärnade tomater

1 tärnad, gul paprika

1 dl hackad persilja

½ dl tomatpuré

2 msk Brun Farin

1 msk franska örtkryddor

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl grädde


Gör så här:
Pajdeg:

Arbeta samman matfett, vetemjöl, salt och vatten till degen.

Låt vila i kylskåp i 1 timme.

Tryck ut degen i en pajform.

Förgrädda i 225 °C i 10 minuter.


Fyllning:
Stek lök och köttfärs i matfettet.

Salta och peppra.

Tillsätt salt, peppar, tomater, paprika, persilja, tomatpuré, farin, franska örtkryddor, vitlöksklyfta och grädde.
Strö över 2 dl riven ost.

Häll fyllningen i det förgräddade skalet och grädda i ytterligare 20-30 minuter.

Servera med en fräsch sallad.

Av Maria - 11 juli 2014 07:00

Ingredienser:
300 gr pasta
2 gula lökar
1/2 gurka
smör
1 burk krossade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk oregano
175 gr fetaost
2 dl creme fraiche
10 svarta oliver

Gör så här:

Koka pastan. skala och hacka löken. skär gurkan i bitar.

Fräs löken i smör i en gryta.

Rör i gurka, krossade tomater, salt, oregano och peppar.

skär osten i bitar.

Rör ner ost och créme fraiche.

Låt såsen koka upp och häll den över den kokta pastan.
Garnera med oliver

Av Maria - 11 juli 2014 07:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

8 skivor lövbiff

Salt

Svartpeppar

1 gul lök

½ röd paprika

150 g pepparrotsost

Smör

2 msk hackad gräslök


Bönsallad:

4 dl kokta stora vita bönor

½ dl olivolja

2 msk vit balsamvinäger

½ rödlök

1 paket färska haricots verts

Salt

Svartpeppar

1 paket tatsoisallad eller machésallad


Gör så här:

Gör först bönsalladen:

Lägg bönorna i en stor skål och blanda med olivolja och vinäger.

Skala och finhacka rödlöken och skär haricots  verts i mindre bitar.

Blanda ner dem i skålen med bönor och smaka av med salt och peppar.

Vänd ner salladen och ställ åt sidan.


Lägg köttet på en skärbräda.

Strö på salt och peppar.

Skala och hacka lök och paprika fint.

Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek grönsakerna i någon minut.

Häll blandningen i en skål och låt svalna.

Lägg i ost och gräslök och blanda om.

Fördela blandningen på ena delen av köttskivorna och vik över den andra delen.

Fäst eventuellt med en tandpetare.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek lövbiffarna ca 2 minuter per sida.

Servera med bönsalladen.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Juli 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards