Antal: ca 6 portioner

Ugn: 75 grader, ca 12 timmar

Ingredienser:
12 plommontomater
½ dl Strösocker
1 msk flingsalt
1 tsk grovmald svartpeppar
1 dl olivolja
2 msk citronsaft
1 vitlök
1 kruka timjan
6 rosmarinstjälkar
olivolja

Gör så här:
Dela tomaterna i fyra klyftor vardera och lägg dem i en långpanna.

Strö på socker, salt och peppar.

Droppa över oljan och citronsaften.
Skala vitlöken och fördela klyftorna på tomaterna.
Lägg på timjan- och rosmarinkvistarna.
Baka mitt i ugnen i 75° i 12 tim.

Ta bort de torra örterna.

Lägg tomater och vitlöksklyftor på glasburk.

Täck med olja.

Förvara i kylskåp.

Galet goda i sommarens pasta- och potatissallader och till grillat kött.

Också fantastiska i pajen, på pizzan eller på ett gott bröd med mozzarella och salami.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 6 personer
 
Ingredienser:
500 g keso (eller annan färsk ostmassa)
50 g hackad (inte skållad) mandel
½ dl socker
½ dl vetemjöl
2 ägg
2½ dl mjölk
Smör eller magarin till smörjning
 
Gör så här:

Smörj en stor ugnsform lätt med smör eller magarin.
Blanda alla ingredienser i en bunke - mjölken sist.
Häll smeten i den smorda formen, det är trevligt om inte ostkakelagret inte blir för tjockt.
Grädda i 200-225°C ugnsvärme i ca 45 minuter.

Lägg gärna folie över formen mot slutet om kakan ser ut att få för mycket färg.
Servera med sylt eller mosade bär.

Antal: 4 portioner

Ingredienser: