Antal: ca 8 portioner

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

2 ägg
1 ¾ dl Ekologiskt Rörsocker
2 msk Vaniljsocker Fairtrade
2 ½ dl vetemjöl
50 g hackad mandel
3–4 dl bär, t ex blåbär, hallon, krusbär eller körsbär
75 g kallt smör eller margarin
½ dl Pärlsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker lätt och luftigt.

Vänd ner mjöl och mandelhack.
Häll smeten i en smord och bröad form, 24 cm i diameter.

Strö bären över kakan.

Hyvla matfettet över kakan och strö på pärlsockret.
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 20 min.

Extra festligt blir det om du serverar en klick vispad grädde eller vaniljglass till kakan.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

3 dl gräddfil

150 g chévre smulad

Ev citronolja

Salt

Peppar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till en krämig röra.