Direktlänk till inlägg 26 november 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 blodapelsiner
4 apelsiner
2 blodgrapefrukter
2 blonda grapefrukter
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 citrongräs, ansade, skivade
1 tumme ingefära, skalad, riven
3-4 limeblad, rivna i bitar
1 lime, saften och det yttersta finrivna skalet
Tillbehör:
Ev. glass
Gör så här:
Skär bort skalet på alla citrusfrukter och skär ut fina hinnfria klyftor ner i en stor skål, det går lättast med en liten vass kniv.
Pressa saften ur citrusskroven ner i skålen.
Mät upp saften från skålen ner i en kastrull, det ska bli 3-4 dl.
Häll i socker, vaniljsocker, citrongräs, ingefära, ev. limeblad och saft och skal av lime.
Koka upp sockerlagn och låt sjuda ca 5 minuter.
Ta av från plattan och låt dra ca 15 minuter.
Sila lagen, låt svalna och häll den sedan över citrusfiléerna.
Njut som det är eller med en kula glass.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|