Direktlänk till inlägg 29 november 2014

Gammaldags pepparkakor

Av Maria - 29 november 2014 07:00

Antal: 200-300 kakor

Ugn: 175 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

2 msk malen kanel

1 msk malen ingefära

1 msk malda kryddnejlikor

1 tsk malen kardemumma

1 tsk salt

1 msk bikarbonat

300 g rumstempererat smör

2½ dl strösocker

2 dl farinsocker

1 ägg

Finrivet skal av 1 citron

3 dl ljus sirap

3 dl vispgrädde

1,7-1,8 liter vetemjöl


Kristyr:

150 g florsocker

1 msk citronsaft

1 äggvita


Gör så här:
Blanda samman kanel, ingefära, kryddnejlikor, kardemumma, salt och bikarbonat.

Vispa samman smör, strösocker, farinsocker, ägg och kryddblandningen till en smet.

Blanda ner citronskal, sirap, grädde och vetemjöl och knåda samman till en smidig deg.

Lägg degen i en bunke och täck över med plastfilm.

Låt vila i kylen över natten.


Sätt ugnen på 175 grader.

Knåda degen mjuk och smidig.

Dela den i mindre bitar och mjöla bakbordet.

Kavla ut degen riktigt tunt.

Lyft degen, mjöla lilte och kavla igen så den inte fastnar i bordet.

Tryck ut figurer med hjälp av pepparkaksformar.

Lägg dem på bakplåtspapper.

Grädda kakorna i 8-10 minuter.


Vispa samman ingredienserna till kristyren.

Låt kakorna svalna helt innan du dekorerar med kristyren.

Om inte all kristyr går åt vid ett tillfälle så går det bra att spara den i kylen i en skål täckt med plastfilm.

Bakat · Jul
 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se