Direktlänk till inlägg 19 december 2014
Ugn: 175 grader, ca 2 timmar
Ingredienser:
2 kg mjölig potatis
1 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 msk sirap
1 tsk salt
1 msk smör eller mer
Gör så här:
Koka tvättade potatisar med skalet på tills de är klara.
Skala potatisen när de är varma och mosa dem med en gång.
Tillsätt vetemjölet och blanda omsorgsfullt.
Täck potatismoset med handduk och låt dra i rumstemperatur under natten.
Tillsätt mjölken, sirapen, saltet och smöret i mindre bitar.
Häll blandningen i en smörad stort ugnsfat eller 2 mindre.
Fyll endast till lite över hälften pga att den bubblar i ugnen.
In i ugnen på 175 grader ca 2 timmar.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|