Alla inlägg den 4 januari 2015

Av Maria - 4 januari 2015 20:00

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter


Ingredienser:
Pajdeg:

2½ dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

2½ msk vatten


Fyllning:
3 ägg

3 dl vispgrädde

3 dl riven lagrad grevéost, drygt 100 g

2 krm salt

½ krm svartpeppar

½ krm riven muskot


Gör så här:

Hacka samman mjöl och smör med en kniv på bakbordet eller i en skål.

Tillsätt vattnet.

Arbeta snabbt ihop till en deg.

Låt den ligga kallt ca 30 minuter.


Kavla ut degen och klä en pajform med den.

Nagga botten med en gaffel.

Förgrädda i 200 grader ca 15 minuter.


Vispa ägg och grädde, tillsätt osten, smaksätt med salt och kryddor och häll fyllningen i pajskalet.

Grädda tills fyllningen känns fast i mitten, ca 30 minuter.

Servera som ensamrätt med sallad eller bjud bräckt skinka eller bara tunna skivor rökt skinka till.

Av Maria - 4 januari 2015 19:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 burk tonisk i olja

100 g smör

1 burk créme fraiche

Salt

Peppar

1-2 msk nypressad citronsaft


Gör så här:
Låt fisken rinna av och finfördela den med smör i matberedaren.

Blanda med créme fraiche, smaka av och tryck ner massan i stor skål eller portionsformar.

Täck och ställ svalt och mogna.

Servera med rostat bröd och blandad grönsallad.

Av Maria - 4 januari 2015 18:30

Ingredienser:
6 msk torkade bockhornsklöverblad

8 dl finhackad bladpersilja

3 dl finhackad färsk koriander 

8 dl finhackad gräslök


Gör så här:

Blanda alla ingredienser.

Av Maria - 4 januari 2015 10:56

Ugn: 180 grader, ca 13 minuter

 

Ingredienser:

100 g smör

100 g socker (ca 1 dl)

1 1/2 ägg

100 g vetemjöl (ca 1 1/2 dl)

1/2 tsk vaniljsocker

100 g hyvlad mandel


Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader.

Rör ihop smör och socker ordentligt.

Tillsätt äggen, ett i taget.

Rör ner mjöl och vaniljsocker.

Spritsa cirka 8 centimeter långa strängar av smeten på bakplåtspapper.

Strö över riktligt med hyvlad mandel.

Baka av i cirka 13 minuter, tills kattungorna är vackert gyllenbruna runt kanterna.


Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards