Alla inlägg den 4 januari 2015
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
2½ dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2½ msk vatten
Fyllning:
3 ägg
3 dl vispgrädde
3 dl riven lagrad grevéost, drygt 100 g
2 krm salt
½ krm svartpeppar
½ krm riven muskot
Gör så här:
Hacka samman mjöl och smör med en kniv på bakbordet eller i en skål.
Tillsätt vattnet.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt den ligga kallt ca 30 minuter.
Kavla ut degen och klä en pajform med den.
Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda i 200 grader ca 15 minuter.
Vispa ägg och grädde, tillsätt osten, smaksätt med salt och kryddor och häll fyllningen i pajskalet.
Grädda tills fyllningen känns fast i mitten, ca 30 minuter.
Servera som ensamrätt med sallad eller bjud bräckt skinka eller bara tunna skivor rökt skinka till.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 burk tonisk i olja
100 g smör
1 burk créme fraiche
Salt
Peppar
1-2 msk nypressad citronsaft
Gör så här:
Låt fisken rinna av och finfördela den med smör i matberedaren.
Blanda med créme fraiche, smaka av och tryck ner massan i stor skål eller portionsformar.
Täck och ställ svalt och mogna.
Servera med rostat bröd och blandad grönsallad.
Ingredienser:
6 msk torkade bockhornsklöverblad
8 dl finhackad bladpersilja
3 dl finhackad färsk koriander
8 dl finhackad gräslök
Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Ugn: 180 grader, ca 13 minuter
Ingredienser:
100 g smör
100 g socker (ca 1 dl)
1 1/2 ägg
100 g vetemjöl (ca 1 1/2 dl)
1/2 tsk vaniljsocker
100 g hyvlad mandel
Gör så här:
Värm ugnen till 180 grader.
Rör ihop smör och socker ordentligt.
Tillsätt äggen, ett i taget.
Rör ner mjöl och vaniljsocker.
Spritsa cirka 8 centimeter långa strängar av smeten på bakplåtspapper.
Strö över riktligt med hyvlad mandel.
Baka av i cirka 13 minuter, tills kattungorna är vackert gyllenbruna runt kanterna.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|