Antal: 4 portioner

Ingredienser:

200 g spaghetti

Sås:

100 g rökt skinka

100 g grönmögelost

3 dl vispgrädde

½ tsk svartpeppar

Servering:

1-2 dl riven ost

Gör så här:

Koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen.

Strimla skinkan.

Blanda skinka, ost och grädde i en kastrull och koka upp.

Strö svartpeppar direkt över den nykokta spaghettin.

Servera med såsen och riven ost.

Ingredienser:

10 skivor pumpernickel

50 g smält smör

6 dl vispgrädde

250 g västerbottensost

50 g renstek, fint hackad

3 msk gräslök

Gör så här:
Finfördela brödet i smöret och tryck ut till en tårtbotten  plastfolieklädd form med löstagbar kan.

Koka upp grädden, lägg i och smält osten skuren i tärningar.

Rör smeten jämn.

Blanda ner renstek och gräslök och slå i pajformen.

Täck och ställ kallt minst 3 timmar.

Skär i bitar.

Till drink, buljong/soppa.

Ingredienser:

2 tsk malen spiskummin

1 tsk malen koriander

1 tsk malen svartpeppar

1 tsk sju kryddor

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och finfördela dem i en kryddkvarn eller i en mortel.

Sju kryddor:

Ingredienser:

1 tsk malen kardemumma

2 tsk malen vitpeppar

8 tsk malen svartpeppar

2 tsk malen kanel

1 tsk malen muskotnöt

2 tsk malen ingefära

4 tsk malen kryddnejlika

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och finfördela dem i en kryddkvarn eller i en mortel.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 dl kokosflingor

2 1/2 dl kokoskräm

2 ägg

Smör att steka i

3 dl vispgrädde

100 g mörk choklad

Ett par färska jordgubbar eller andra färska bär

Gör så här:

Kör kokosflingorna i en mixer så att det blir finfördelat.

Tillsätt kokoskrämen och kör någon minut till.

Häll över smeten i en skål och blanda ner äggen.

Stek kokosplättarna i smör på medelstark värme, ett par minuter på varje sida.

Värm 1 dl av grädden i en kastrull och lägg ner chokladen hackad i mindre bitar.

Rör runt så att chokladen smälter.

Vispa resten av grädden. 

Varva kokosplättarna med grädde och häll över chokladsåsen.

Dekorera med färska bär.