Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g fläskkött, bog, skinka eller filé

1 gul lök i skivor

1 strimlad purjolök, den vita delen

1 banan i skivor

2 msk smör eller margarin

½-1 msk curry

100 g skalade räkor

2 dl buljong, tärning

2 dl créme fraiche

Salt

Gör så här:

Tärna köttet och bryn det tillsammans med löken i en gryta.

Tillsätt curry, men tänk på att smaken framträder starkare efter kokning.

Lägg i bananerna och rör ner créme fraiche och buljong.

Koka köttet mjukt, lägg i räkorna och värm försiktigt så att inte räkorna blir sega.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

2 pannini tomat

4-5 msk olivolja, smaksatt med vitlök

1 paket mozzarella, 125 g

3-4 tomater

Havssalt

Basilikablad

Gör så här:

Vik upp brödet, pensla med oljan.

Skiva ost och tomater och fördela i bröden.

Droppa lite olja över, strö på en aning salt och basilikablad.

Ingredienser:

1 msk malen spiskummin

1 msk malen koriander

1 msk vitlökspulver

½ msk paprikapulver

1 tsk gurkmeja

½ tsk malen kryddnejlika

½ tsk cayennepeppar

1 tsk malen svartpeppar

½ tsk malen kanel

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och finfördela dem i en kryddkvarn eller i en mortel.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

9 lasagneplattor

2 gula lökar

1 stor morot

1 bit rotselleri, ca 10 g

1 burk krossade tomater

1 msk tomatpuré

1 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

½ tsk oregano

½ tsk basilika

Salt

Peppar

500 g keso

1 dl mjölk

2 dl riven ost

Gör så här:

Skala lök, morot och rotselleri.

Riv allt grovt.

Fräs grönsakerna i lite smör, 5-6 minuter.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning, oregano och basilika.

Låt allt puttra samman ca 6-8 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Rör ut keson med mjölken.

Smörj en form och bottna den med 3 lasagneplattor.

Täck med 1/3 av grönsakssåsen och bred 1/3 av kesosåsen över.

Täck med 3 nya plattor och upprepa med såsen tills allt är slut.

Strö över riven ost och grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Bjud en sallad till.