Antal: 3-4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

2 bifftomater

1 burk fetaost i kryddolja

4 skivor kantskuret formbröd

4 tsk basilika/slätbladig persilja

4 msk fetaostmarinad

2-3 klyftor vitlök, pressade

Salt

Peppar

Basilika eller slätbladig persilja

Gör så här:

Halvera och gröp ur tomaterna.

Skär brödet i små tärningar.

Blanda tomatinkråm, ost, marinad, vitlök.

Fördela i tomaterna.

Gratinera ca 15 minuter i 250 grader.

Garnera med basilika.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:
400 g skivat nötkött av innanlår

2 stora strimlade purjolökar

2 stora skivade morötter

3/4 kg skalad skivad potatis

2-3 msk smör

1½ tsk salt

2 krm vitpeppar

1/4 tsk fyra kryddor

2-4 dl buljong (av tärning)

Persilja

Gör så här:

Dela köttskivorna i mindre bitar.

Bryn dem i smör på båda sidor, några skivor i taget.

Salta och krydda.

Bryn purjolök och morötter lätt.

Späd sedan i pannan och lös upp buljongtärningen.

Varva potatis, morötter, kött och purjolök i en ugnssäker form. 

Häll på buljongen.

Lägg på ett lock på formen eller täck med folie.

Koka i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter.

Servera med inlagd gurka och någon grönsak.

Ingredienser:
300 g malet nötkött

2-3 gula lökar

2 msk olja

1 pressad vitlöksklyfta

½ tsk salt

Grovmalen svartpeppar

½-1 tsk basilika eller oregano

½ dl tomatpuré

3 dl buljong eller 1½ dl vatten och 1½ dl rödvin

Gör så här:

Hacka löken.

Bryn kött och lök, i omgångar i oljan.

Smaksätt med vitlök, salt, kryddor och tomatpuré.

Späd med buljong eller vatten och vin.

Koka under lock i 20-30 minuter.

Servera med riven ost till kokt spaghetti eller ris.

Ugn: 225 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:
4-5 dl makaroner

1½ liter vatten

1½ tsk salt

150-200 grader rökt skinka, bacon, korv eller köttrester

1 gul lök

3 ägg

4 dl mjölk

Grovmalen peppar

Salt

Riven ost

Gör så här:

Koka makaronerna i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. 

Strimla under tiden skinka, bacon eller korv och hacka löken.

Fräs det lätt i en stekpanna.

Blanda det frästa och makaronerna i en ugnssäker form.

Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor och häll över.

Strö på riven ost.

Grädda i ugn 225 grader ca 45 minuter.

Servera med råkostsallad eller tomater.