Måndag:

Tunnbrödsrulle:

Stek eller koka en smakrik korv.

Lägg rikligt med rivna morötter på mjuka tunnbröd.

Lägg på korven och senap.

Rulla ihop tunnbrödet.

Avrunda med en frukt.

Tisdag:

Italienarens favoritpasta:

Fräs 2-3 hackade vitlöksklyftor, 1 knippe finhackad persilja och ½-1 dl rivet ljust dagsgammalt bröd i ca ½ dl olivolja.

Blanda samman med nykokt pasta.

Servera nyriven parmesanost till.

Onsdag:

Spännande strömmingslåda:

Smörj en form och bottna med 2 dl grovt rivna morötter, 2 dl riven squash och 2 msk persilja. Lägg ca 400 g strömmingsfilé ovanpå. Salta och peppra. Häll över 1½ dl fiskbuljong. Tillaga i ugn 225 grader, ca 30 minuter. Servera med potatis.

Torsdag:

Palsternackssoppa:

Sjud 500 g skivade palsternackor och 1 grovhackad gul lök i 4 dl buljong ca 15 minuter. Mixa och koka purén med 6 dl mjölk. Salta, peppra och strö över gräslök.

Fredag:

Lax- & räktoast.

Lördag:

Rotfruktsplättar med baconskivor:

Riv 2 morötter, 2 palsternackor och 1 bit rotselleri. Hacka 1 rödlök, blanda samman rotfrukter och rödlök med 1 ägg,  salt och peppar och 2 msk hackad persilja. Klicka ut plättar i pannan och stek. Servera med knaperstekt bacon.

Söndag:

Kyckling med currysås.

Måndag:

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, rårivna morötter

Tisdag:

Rotsaksgryta, grahamsbullar med färskost

Onsdag:

Pölsa, kokt potatis, rödbetor

Torsdag:

Torsk med frasigt täcke, pressad potatis, broccoli

Fredag:

Fyllda pannkakor, bröd salladskål och paprika:

Grädda tunna pannkakor. 

Gör en blandning av skalade räkor i bitar, finhackad dill och lite crème fraiche.

Lägg ett par skedar på varje pannkaka, rulla ihop, lägg dem tätt i en smord stekpanna, strö över riven ost och värm tills osten smält.

Lördag:

Januarimeny:

Guldgul löksoppa

Snurrat lantbröd

Hasselnötskaka

Söndag:

Kokt höns med ris och curry, skärbönor

Koka extra till måndagens middag.

Chokladpudding

Måndag

Frukost: Äggröra med charkuterier

Lunch: Blomkålssoppa med räkor

Middag: Svampaj med soltorkade tomater

Tisdag

Frukost: Yoghurt med hallon och vinbär

Lunch: Salladknyten med inkokt lax & dillmajonnäs

Middag: Tomat- & kycklinggratäng

Onsdag

Frukost: Keso med bär

Lunch: Rödbetssallad med chévre och mandelspån

Middag: Squashtagliatelle med varmrökt lax

Torsdag

Frukost: Bacon- och ostomelett

Lunch: Räksallad med avokado och blåbär

Middag: Stekt strömming med grönt blomkålsmos

Fredag

Frukost: Sojasmoothie

Lunch: Skinka med sallad och nötter

Middag: Fisk- och räkgryta med chili

Lördag

Frukost: Sillfrukost

Lunch: Kycklingsallad med bacon och jordgubbar

Middag: Oxrullader

Söndag

Frukost: Omelett med bacon och fetaost

Lunch: Varmrökt lax med romsås

Middag: Entrecôte med sardellsmör

Måndag:

Ostsoppa, grov smörgås

Frukt

Tisdag:
Stuvad lake, kokt potatis, vitkålssallad

Onsdag:
Spaghetti, vegetarisk sås

Torsdag:

Kålpudding, kokt potatis, sås, lingonsylt, morotsstavar

Fredag:

Jansons frestelse, hård smörgås.

Jansons i mikrovågsugn:

Följ ett grundrecept, men häll bara hälften av gräddmjölken över potatis och ansjovis.

Tillaga under lock på full effekt ca 8 minuter.

Vrid formen ett halvt varv och häll på resten av vätskan.

Strö över ströbröd.

Fortsätt på full effekt utan lock 9-10 minuter.

Chokladpudding.

Lördag:

Fläskfilé i indisk sås (currysås), råris, grönsallad

Ananassorbet

Söndag:

Nötstek i glasgryta, hasselbackspotatis, sås, ärter, gelé:

Stick en termometer i köttet så att spetsen kommer mitt i den tjockaste delen.

Hela röret bör vara inne i köttet.

Lägg i en glasgryta och ställ i kall ugn.

Sätt ugnen på 175 grader.

Stek till 75 graders innertemperatur.

Lingonpäron med vispad grädde

Måndag:

Korv stroganoff, ris, sallad.

Nyponsoppa.

Tisdag:

Gretas fiskpudding, skirat smör, blandad sallad.

Kaffe och muffins.

Onsdag:

Kalvsylta, potatismos, rödbetor och sallad.

Färsk frukt.

Torsdag:

Grönkålssoppa, ägghalvor, ostsmörgås.

Följ recept på förpackningen, runda av med ett par msk crème fraiche.

Plättar med sylt.

Fredag:

Broccoligratäng, rökt sik, tomater.

Frukt på burk med vaniljglass.

Lördag:

Lunch:

Korvsallad, bröd, smör och ost.

Middag:

Fiskrökeriernas laxpudding, skirat smör och sallad.

Mormors äppelkaka, gräddmjölk.

Söndag:

Lunch:

Gratinerade smörgåsar med skinka, ananas och ost.

Middag:
Spanska köttbullar, bandspaghetti, blandad sallad.

Brylépudding.