Antal: 30 stycken

Ingredienser:
100 g smör eller margarin

1 msk kakao

4 msk socker (gärna råsocker)

3 dl havregryn

1 msk vatten

Gör så här:
Blanda samman och rulla till bollar.

Doppa i kokosflingor, hackade nötter eller sesamfrön.

Tips!

Vid tidsbrist:

Köp färdiga havrebollar och skär dem i 4 bitar vardera.

Forma bitarna till runda kulor och rulla i färgat pärlsocker.

Ställ bollarna kallt innan servering.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:
150 g morötter

100 g rotselleri

150 g rödbetor

3 msk olivolja/rapsolja

1 tsk torkad timjan

Salt

Peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala rotfrukterna och skär dem i stavar eller skivor, helst inte tjockare än en knapp centimeter.

Lägg dem i en skål och blanda med olja, timjan, salt och peppar.

Strö ut rotfrukterna på en plåt och låt stå i ugnen i 25-30 minuter eller tills allsammans har fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter + 30-40 minuter

Ingredienser:

1 ask matjesfiléer

4 finhackade gula lökar

1½ dl vispgrädde

2 hårdkokt, hackade ägg

6-7 finstrimlade potatisar

1 dl mjölk

½ dl vispgrädde

Salt

Peppar

Gör så här:

Låt sillen rinna av väl, skär den i smala bitar och bottna ett smort ugnssäkert fat.

Täck med lök, slå över grädden och grädda i 175 grader.

När löken gått färg, efter ca 10 minuter, läggs ägg och potatis på.

Salta, peppra och slå över mjölken.

Grädda ytterligare 30-40 minuter tills potatisen mjuknat.

Slå över vispgrädden efter halva gräddningstiden.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 dl socker

1 dl kakao

½ krm salt

1 dl vatten

Gör så här:

Blanda socker, salt och kakao i kastrullen, tillsätt vattnet, lite i taget, och rör om.

Koka upp under omrörning och sjud såsen 5-10 minuter, tills den är tjock, blank och slät.