Alla inlägg den 21 januari 2015

Av Maria - 21 januari 2015 19:00

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

250 g pasta, gärna tagliolini

150 g salladsärter

½ ask persilja

160 g pancetta

Salt

Peppar

2 dl créme fraiche (senap, vitt vin & schalottenlök)

½ påse röd mangold


Gör så här:

Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.

Ansa salladsärterna och hacka persiljan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt salladsärterna koka med de sista minuterna.

Stek pancettan knaprig i en stekpanna och krydda med peppar.

Sänk värmen och rör i créme fraiche.

Låt den bli varm.

Vänd ner sås och persilja i den avrunna pastan och servera med mangold.

Av Maria - 21 januari 2015 16:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20 minuter


Ingredienser:
400 g blomkål

3 msk olivolja/rapsolja

Salt

Peppar

1 tsk grovmalen spiskummin

Lite färsk persilja


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär bort rotfästet på blomkålen.

Skär sedan blomkålen i skivor.

Lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över olja.

Salta, peppra och strö över spiskummin.

Låt stå i ugnen i 20 minuter eller tills blomkålen mjuknat och fått fin färg.

Dekorera med färsk persilja.

Av Maria - 21 januari 2015 13:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 1 timme + ca 30 minuter


Ingredienser:

1 kg tjockskurna revbensspjäll


Pensling:

2 msk smält smör eller margarin

1 msk soja

2 msk honung

1 tsk salt

1 krm svartpeppar


Gör så här:

Lägg revbenspjället med den feta sidan uppåt på galler i långpannan.

Blanda ingredienserna till penslingen och pensla köttet på båda sidor.

Stek i 175 grader, ca 1 timme.

Vänd köttet och stek ytterligare ca 30 minuter.

Ta ut köttet och skär det i bitar.

Servera med nypressad potatis, plommon och äppelmos.

Av Maria - 21 januari 2015 10:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:
4-6 äpplen

2 dl havregryn

1 dl kokosflingor

75 g smält smör

1 dl socker

½ dl vetemjöl

1½ tsk kanel


Gör så här:
Lägg havregryn och socker i en skål, slå på smöret, tillsätt socker, mjöl och kanel och blanda väl.

Skala och kärna ur frukten, skär den i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.

Strö över smuldegen och grädda kakan i nedre delen av 200 graders varm ugn tills ytan fått fin färg och äppelklyftorna är mjuka, ca 20 minuter.


Tips!

Kakan kan också lagas i mikrovågsugn, utan lock och på full effekt i ca 10 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards