Alla inlägg den 2 februari 2015
Måndag:
Fläskpannkaka, lingonsylt och varm grönsaksblandning.
Kaffe och chokladkex.
Tisdag:
Fiskfärs, hollandaisesås, kokt potatis, ärtor.
Den frysta fiskfärsen sparar en massa tid, laga till enligt anvisningen på paketet.
Bärkräm och mjölk.
Onsdag:
Fyllda isterband, potatismos och sallad.
Färsk frukt.
Torsdag:
Oxsvanssoppa, gratinerade ostsmörgåsar.
Plättar med äppelmos.
Fredag:
Citronstekt helgeflundra, kokt potatis, ärtor-majs-paprika-blandning.
Glasstrutar.
Lördag:
Lunch:
Fil, flingor, smör, bröd, ost och makrill i tomat.
Middag:
Biff med lök, stekt potatis, sky, sallad.
Söndag:
Lunch:
Omelett med tomat och ost, bröd, smör.
Middag:
Kokt kyckling med pösig sås, ris, ärtor.
Skivade jordgubbar med vaniljglass.
Måndag
Frukost: Omelett med keso och bär
Lunch: Kycklingsallad med currymajonnäs
Middag: Biffar mellan stekt aubergine
Tisdag
Frukost: Omelett med keso och bär
Lunch: Zucchinipasta med lammfärssås
Middag: Lax med sherrysås
Onsdag
Frukost: Ägghack med makrill
Lunch: Torsk med kokos- och ärtsås
Middag: Kycklingrullader med salvia och färskost
Torsdag
Frukost: Ägghack med makrill
Lunch: Köttbullar med tomatsås och fettuchini
Middag: Fisk- och skaldjursgryta
Fredag
Frukost: Äggröra med charkuterier
Lunch: Soppa med purjolök, spetskål och torsk
Middag: Rostbiff med ugnsbakade grönsaker
Lördag
Frukost: Äggröra med charkuterier
Lunch: Auberginegratäng
Middag: Kyckling med jordnötssås
Söndag
Frukost: Äggröra med charkuterier
Lunch: Krämig äggsallad
Middag: Rimmad lax med fettuchini i ädelostsås
Måndag:
Stekta kroppkakor, råkostsallad
Tisdag:
Fiskpinnar, kokt ris, lättstuvad grönkål
Onsdag:
Ugnsstekt falukorv, kokt potatis, råkostsallad:
Dra skinnet av korven och lägg den hel på ett smort ugnssäkert fat.
Skär djupa skåror i korven med jämna mellanrum.
Bred senap på ostskivor, stoppa in dem i skårorna.
Stek mitt i ugnen i 225 grader, ca 30 minuter.
Ös med tomatpuré utblandad med vatten några gånger.
Torsdag:
Sellerisoppa, smörgås med kassler eller skivad korv från onsdagen
Fattiga riddare med äppelmos
Fredag:
Grönsallad med avokado och stjälkselleri, räkor, ost, rostat bröd
Fruktfat
Lördag:
Hemlagad pizza, vitkålssallad
Söndag:
Osso buco, kokt ris, salladskål:
Till osso buco ska det egentligen vara kalvlägg.
Det är inte lätt att hitta.
Nötlägg går lika bra med behöver längre tid för att bli mör.
Räkna med 15-20 minuter extra stektid.
Glass
Måndag:
Snabbaste soppan:
Hetta upp 1 förpackning thaisoppa och 1 burk kidneybönor.
Smaka av och vänd ner 1 påse babyspenat.
Fattiga riddare.
Tisdag:
Makrillfilé panerad i rågmjöl, stekt med kapris och mandelflagor, ris och paprikasallad.
Fruktsoppa med grovkrossade finskorpor och gräddklick.
Onsdag:
Kött-/fläskkorv, pressad potatis, senapssås och klyftor av savojkål.
Milkshake.
Torsdag:
Tortellini med pesto, smulad mozzarella och röd mangoldsallad.
Färsk frukt.
Fredag:
Bakad potatis, rökt ren/skinka och pepparrotsröra med crème fraiche, gräslök och citron.
Baka potatisen 55-65 minuter i 225 grader, låt vila.
Snitta potatis, tryck ihop så den öppnar sig.
Plommonkompott och havregrädde.
Lördag:
Ugnsbakad lax, ris och mandelspenat.
Fräs upp tinad bladspenat, smaka av med muskot, salt och peppar.
Söndag:
Chokladbrûlee:
Vispa 2 äggulor + 50 g mörk farin, blanda med 1½ dl grädde.
Värm till 85 grader.
Tag av från plattan, rör i och smält 80 g hackad mörk choklad.
Häll upp i 4 ugnssäkra formar.
Sockra och bränn av under grillelement.
Måndag:
Kalops, kokt potatis, rödbetor, grönsallad
Tisdag:
Blomkålssoppa med avokado, varm smörgås
Smaksätt den färdiga blomkålssoppan med mosad avokado.
Frukt
Onsdag:
Stekt sill, kokt potatis, löksås, rivna morötter
Torsdag:
Kryddiga köttbullar, potatismos, vitkålssallad
Smaksätt köttbullssmeten med mald kryddnejlika, kanel och muskot.
Fredag:
Ost- och skinkpaj, grönsallad, bröd
Lördag:
Paella, grönsallad
Chokladtårta
Förbered och tillaga tjälknulen över natten till morgondagens middag.
Söndag:
Tjälknul, potatisgratäng, grönsallad
Vill man göra en mager potatisgratäng, med mjölk istället för grädde, får man bäst resultat om man kokar upp potatisen i mjölken innan gratängen gräddas som vanligt.
Persikor, vispad grädde
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|