Alla inlägg den 23 april 2015

Av Maria - 23 april 2015 18:55

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portionsbitar torsk, sammanlagt 700 g

2 msk salt

100 g smör

150 g tomater

100 g svarta oliver

150 g halloumi

3 msk smör/kokosfett

1 msk kapris

Saften och skalet av 1/2 ekologisk citron

1/2 kruka färsk basilika

Salt

Peppar

70 g salladsblad


Gör så här:

Lägg fisken i en kastrull.

Strö över salt och vatten så att det täcker fisken ordentligt.

Låt stå i 10-15 minuter.

Koka upp vattnet och dra sedan bort kastrullen, från värmen.

Låt stå i 5-10 minuter.

Smält smöret och tillsätt rivet citronskal och pressad saft.

Skär tomaterna i bitar och blanda ner tillsammans med svarta oliver, kapris, basilika, salt och peppar i smöret.

Skär halloumin i skivor och stek i smör eller kokosfett i en separat stekpanna.

Lägg upp torskbitarna på tallrikar.

Fördela tomatsmöret över.

Garnera med lite extra basilikablad.

Servera med salladsblad.

ANNONS
Av Maria - 23 april 2015 06:15

2001 (Måndag)

Matkalendern: Spenatfisk


2003 (Onsdag)

Matkalendern: Pasta med valnöts- och persiljesås


2004 (Fredag)

Matkalendern: Strimlad kyckling med cashewnötter


2008 (Onsdag)

Matkalendern: Sallad med fetaost, melon och basilika




ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< April 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se