Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

7 st stora äpplen
150 g smör eller margarin
2,25 dl havregryn
2,25 dl vetemjöl
2,25 dl strösocker
½ dl kaffegrädde
½ dl sirap
½ tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader.

Skala och klyfta äpplen.

Bred ut dem i en smord, ungssäker form.

Smält fettet i en kastrull.

Blanda ned havregrynen.

Tillsätt resten av ingredienserna.

Bred ut smeten över äpplena.

Det ska inte vara tjockare än max 2 centimeter.

In med det i ugnen i ca 20 minuter.

Det ska få lite färg.

Om det inte har börjat ta färg efter en kvart, så ska du höja värmen.

Det viktiga är att äpplena hinner bli klara och den tiden bör räcka.

Den färdiga äppelkakan ska bli lite seg, lite knäckaktig.

Om den har färg men blir för lös så är det för tjockt med smet på äpplena.

Använd då en större form eller minska mängden.

Låt kakan svalna och servera med vaniljsås eller vispgrädde.

Ingredienser:

1 st kyckling eller kycklingdelar som du tycker om; 4 filéer eller kanske 4 kycklingklubbor.
3 msk grönpeppar
3 msk soja
1 dl sherry
2 dl - 1 brk crème fraiche
2 dl - 1 pkt grädde
saften av 1 citron
salt
matfett
hackad persilja
Du kan byta ut sherryn mot 1 dl vitt vin + 3 msk konjak. (Nästan all sprit är god i maten.)

Gör så här:

Dela kycklingen i bitar.

Bryn i lite matfett.

Tillsätt 2 msk grönpeppar, soja och sherry och låt puttra i 5 minuter.

Häll på grädde, crème fraiche och citronsaft och låt puttra i ytterligare 25 minuter.

Smaka av med salt.

Toppa med hackad persilja och en knapp msk grönpeppar.

Servera med kokt ris och sallad.

Ingredienser:
1½ tsk torrjäst
2 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag
1 dl grovt rågmjöl
4 dl vetemjöl
1 msk socker
1½ tsk salt
1 tsk brödkryddor
1 msk smör
2½ dl mjölk
1 dl yogurt

Gör så här:

Program Normal

Antal: ca 10 portioner

Ingredienser:

Kaksmeten:

7 dl fint rågmjöl

1 1/2 tsl bakpulver

En nypa salt

225 g smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

100 g mörk choklad

100 g hasselnötskärnor

Gör så här:

Kaksmet: Rör ihop alla ingredienserna till smeten i en bunke. Häll upp i en vid eldfast form, ca 25 cm i diameter. Kakan ska bli ganska platt. Hacka chokladen grovt och strö över kakan.

Ställ formen på gallret i grillen och baka kakan under lock.

Försök hålla medelvärme i grillen, cirka 175 grader.

Kakan blir klar på 40-45 minuter.

Rosta hasselnötterna några minuter i en stekpanna på spisen eller i grillen så att de får lite färg.

Gnugga dem i en handduk så det mesta av det tunna innerskalet lossnar.

Strö nöötterna över den gräddade kakan.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

1 liter standardmjölk
7 st ägg
3½ dl vetemjöl
½ tsk salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj plåten med smör.

Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk till en slät smet och blanda i saltet.

Häll smeten i formen och grädda i ca 25-30 min, eller tills den har fått önskad fin färg på ugnspannkakan.