Antal: ca 35 stycken

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

Nötmusslorna:

2 dl (125 g) hasselnötskärnor

175 g rumsvarmt smör

1½ dl strösocker

1 ägg

4 dl (240 g) vetemjöl

Servering:

Vispgrädde

Lingonsylt

Gör så här:

Mixa nötterna fint i matberedare, eller mal dem i mandelkvarn.

Rör smöret mjukt tillsammans med sockret.

Tillsätt de malda nötterna, ägget och mjölet osh arbeta snabbt ihop till en deg.

Vill du kan du köra ihop alla ingredienserna i matberedare.

Forma degen till en tjock rulle, slå in i plastfolie och låt vila i kylen minst 1 timme.

Pundra formarna med lite mjöl.

Är de nya eller nydiskade kan du först behöva smörja med smör.

Skär degrullen i skivor och tryck ut skivorna ganska tunt i formarna.

Jämna till kanterna med hjälp av en kniv och ställ formarna på plåtar.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 8-10 minuter tills de börjar bli gyllenbruna.

Låt svalna några minuter och lossa sedan kakorna ur formarna.

Lättast går det om man klämmer försiktigt på aluminiumformen och stjälper ur dem.

Servera gärna med lättvispad grädde och lingonsylt eller annan god sylt eller marmelad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...