Direktlänk till inlägg 6 januari 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
½ gul lök
1 msk olja
1 pkt saffran (½ g)
2½ dl kamutvete
5 dl vatten
2 dl mandel
½ citron, finrivet skal
2 dl russin
1 dl hackad bladpersilja
Salt
Tillbehör:
Ev. tomatsås
Gör så här:
Skala och hacka löken fint.
Hetta upp olja i en kastrull och stek lök, saffran och kamutvete någon minut under omrörning.
Slå på vatten.
Koka upp sänk värmen och låt sjuda 30-40 minuter.
Låt stå ytterligare någon minut under lock.
Rosta mandel i en torr het panna.
Hacka grovt och lägg åt sidan.
Blanda mandel, citronskal (endast det gula), russin och persilja med det kokta kamutvetet.
Smaka av med salt.
Servera gärna med tomatsås.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|