Direktlänk till inlägg 3 juni 2016
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 55 minuter
Ingredienser:
2 apelsiner
Kokande vatten
2 1/4 dl russin
1½ dl fikon eller dadlar
50 g margarin eller smör
2 1/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
1 ägg
4½ dl (270 g) vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
125 g hassel- & valnötskärnor
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Tvätta apelsinerna, riv av skalet så nätt som möjligt.
Pressa apelsinerna, mät saften och öka med kokande vatten så det blir 2 1/4 dl vätska.
Häll vätskan över det rivna skalet, russinen, fikonen och urkärnade dadlarna.
Tillsätt matfettet, sockret, vaniljsockret, saltet och ägget.
Blanda därefter mjölet med de övriga ingredienserna, valnötskärnor,något haxkade.
Rör ner mjölblandningen i fruktsmeten.
Häll smeten i smord brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 55 minuter.
Förvara kakan på kall plats några dagar innan den serveras.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|