Alla inlägg den 10 juni 2016

Av Maria - 10 juni 2016 13:00


Ingredienser:

1 kg äpplen

400-500 g (5-6 dl) socker

1 krm natriumbensoat per liter saft


Gör så här:
Skölj äpplena och skär dem i klyftor.

Varva äpplen och socker i silduken.

Koka upp 2 liter vatten i konserveringskitteln.

Sätt ner silställningen med bunke i kitteln.

Lägg på locket.

Täpp till hålet på locket med en kork.

Ånga kraftigt tills bären ser utsaftade ut, ca 30-45 minuter.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.

Häll upp saften på varma flaskor.

Korka.




ANNONS
Av Maria - 10 juni 2016 09:45


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

150 g margarin eller smör

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 dl grädde

2 äggulor

3 msk kakao

1 dl kokos

2½ dl (150 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

5-6 äggvitor


Till formen:

Smör

Kokosflingor


Gör så här:

Rör matfettet, sockret och vaniljsockret pösigt.

Tillsätt grädden, äggulorna, kakaon, kokosen, mjölet och bakpulvret.

Vispa vitorna till mycket hårt skum coh vänd ner dem försiktigt i smeten.

Häll den i smord 1½ liters form, beströdd med kokosflingor.

Grädda kakan i  175 graders ugnsvämre ca 45 minuter.




ANNONS
Av Maria - 10 juni 2016 08:15


Antal: ca 50 stycken

Ugn: 175-200 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

3 ägg

300 g strösocker

300 g riven kokos


Gör så här:

Rör äggulorna och en äggvita med socker till en porös blandning.

Tillsätt kokosen.

Vispa två äggvitor till hårt skum och rör försikigt ner det i kaksmeten.

Lägg små klickar på väl smorda och mjölade bakplåtar (eller på s.k gräddningspapper) ej för tätt och grädda kakorna i 175-200 graders varm ugn ca 10 minuter.




Av Maria - 10 juni 2016 07:45

Ingredienser:

1 kg apelsiner

2 grapefrukter

500 g (6 dl) socker

1 msk (12 g) citronsyra

½ l kokande vatten


Gör så här:

Borsta apelsiner och grapefrukt med en mjuk borste i ljummet vatten.

Mät upp socker och citronsyra i en bunke.

Riv av det gula på skalen, inget av det vita bör komma med, och lägg det ovanpå sockret.

Häll på  vattnet.

Låt lagen kallna.

Rör då och då så att sockret löser sig.

Pressa frukterna och blanda den på kalla flaskor.

Korka.

Av Maria - 10 juni 2016 06:15


Antal: 24 stycken

Jäsning: ca 30 minuter + 20-30 minuter

Ugn: 250 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

50 g jäst eller motsvarande mängd torrjäst

75 g margarin eller smör

3½ dl mjölk

1 tsk salt

1 tsk strösocker

1 ägg, knappt, spara 1/3 till pensling

10-11 dl vetemjöl


Garnering:

Vallmofrö eller sesamfrö


Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Används torrjäst följ anvisningarna på förpackningen.

Smält margarinet och tillsätt mjölken.

Värm till fingervarmt, 37 grader.

Häll blandingen över jästen och rör om.

Tillsätt salt, socker, uppvispat ägg, spara lite till penslingen, och 10 dl mjöl på en gång.

Mät mjölet genom att hälla det direkt från påsen i ett litermått.

Arbeta degen kraftigt till en smidig deg.

Tillsätt ev. något mer mjöl.

Låt degen jäsa övertäckt till dubbelstorlek, omkring 30 minuter.

Arbeta degen smidig på mjölat bakbord.

Dela degen i 24 lika stora delar.

Forma varje del till en slät bulle.

Låt bullarna jäsa på smorda plåtar 20-30 minuter.

Pensla med ägg och strö på vallmo- eller sesamfrö.

Grädda i 250 grader i 8-10 minuter.

Låt bröden svalna mellan bakdukar.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se