Alla inlägg den 11 juni 2016

Av Maria - 11 juni 2016 17:45


Antal: 4-8 portioner


Ingredienser:
8 salladslökar

1 röd peppar

4 stora vetetortillas

200 g skivad lagrad ost, t.ex cheddar eller präst

½ tsk salt

480 g korvkringla


Gör så här:

Grilla salladslöken ca 5 minuter.

Lägg den på en skärbräda och skiva den tunt.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Täck ena halvan av tortillabröden med ost och salladslök.

Strö över salt och chili.

Vik ihop till en halvmåne och tryck till så att tortillabrödet blir platt och osten fastnar emellan.

Grilla korvkringlan och quesadillan.

Skär quesadillan i bitar och servera med korven.




ANNONS
Av Maria - 11 juni 2016 17:40


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g högrevsfärs

½ tsk salt

1 krm peppar

2 msk BBQ-sås

1 grillök

1 grillbifftomat

4 hamburgerbröd

1 kruka plocksallad

2 dl rojo mojo sås


Gör så här:

Blanda färsen med kryddorna och BBQ-såsen.

Forma till 4 hamburgare.

Skala löken, skiva den och tomaten.

Grilla lök, tomat, burgare och brödet.

Lägg ihop burgarna med bröd, lök, tomat, sallad och sås.




ANNONS
Av Maria - 11 juni 2016 17:27




Ingredienser:

1 kg rabarber

½-1 dl vatten

500-800 g (6-9 dl) socker

(1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig sylt)


Gör så här:

Skölj och skala rabarbern.

Skär den i mindre bitar.

Lägg rabarbern i en syltgryta och häll på vattnet.

Låt koka ca 10 minuter.

Tillsätt sockret och låt sylten koka ca 10 minuter.

Skaka grytan då och då.

Dra av grytan från värmen.

Skumma sylten väl.

(Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt)

Ös upp sylten på varma burkar.

Paraffinera och bind över burkarna.




Av Maria - 11 juni 2016 13:22


Antal: 8 stycken

Jäsning: dubbel storlek + en stund till

Ugn: 225-250 grader, 7-8 minuter


Ingredienser:

50 g färsk jäst eller motsvarande mängd torrjäst

1 liter mjölk

1½ msk salt

2 tsk anis

ca 2½ liter vetemjöl


Gör så här:

Smula sönder jästen i en bunke.

Används torrjäst så följ anvisningarna på förpackningen.

Värm mjölken till fingervärme, 37 grader.

Häll över jästen och rör om så att den löser sig.

Tillsätt anis och 2 1/4 liter mjöl på en gång.

Mät mjölet genom att hälla det direkt från påsen i ett litermått.

Arbeta degen kraftigt.

Tillsätt ytterligare något mjöl.

Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek.

Arbeta degen på bakbord.

Dela den i åtta delar,.

Kavla ut varje del till en stor rund kaka, ca 35 cm i diameter.

Lägg dem på smorda plåtar, nagga och låt jäsa.

Grädda i 225-250 grader i 7-8 minuter.

Låt bröden svalna på galler mellan bakdukar.




Av Maria - 11 juni 2016 06:24


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2 dl socker

3 ägg

1-2 tsk vaniljsocker

2 msk konjak

2½ dl (200 g) potatismjöl

2 tsk bakpulver

75 g mörk grovt hackad eller flisad blockchoklad

5 msk finhackade syltade apelsinskal

2 msk vetemjöl


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt mellan varje ägg.

Tillsätt vaniljsockret och konjaken.

Blanda apelsinskalen med vetemjölet.

Blanda i potatismjölet, chokladen, apelsinskalen och bakpulvret.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme ca 1 timme.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se