Alla inlägg den 16 juni 2016

Av Maria - 16 juni 2016 11:57

Ingredienser:

1 kg hallon

300-400 g (4-5 dl) socker

1 krm natriumbensoat per liter saft


Gör så här:

Rensa bären.

Varva bär och socker i silduken.

Koka upp 2 liter vatten i konserveringskitteln.

Sätt ner silställningen med bunke i kitteln.

Lägg på locket.

Täpp till hålet på locket med en kork.

Ånga kraftigt tills bären ser utsaftade ut, ca 30-45 minuter.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.

Häll upp saften på varma flaskor.

Korka.

ANNONS
Av Maria - 16 juni 2016 11:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:
200 g zucchini

600 g blandfärs

4 msk smör

Salt

Peppar

½ tsk chilipulver

½ tsk spiskummin

1 vitlöksklyfta

2 dl majonnäs

100 g riven ost

70 g salladsblad

100 g rädisor

3 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 g.

Skär zucchinin i små bitar.

Fräs färsen i smör tillsammans med zucchinin.

Krydda med salt, peppar, chilipulver, spiskummin och riven vitlök.

Lägg färsen i en ugnsfast form.

Blanda majonnäs med riven ost.

Bred blandningen över färsen och låt stå i ugnen i 10-15 minuter eller tills täcket fått fin färg.

Blanda salladsbladen med tunt skivade rädisor, olivolja, vinäger, salt och peppar.

ANNONS
Av Maria - 16 juni 2016 10:15


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 1 timma


Ingredienser:

125 g margarin eller smör

2 msk kaffepulver

1½ dl kokande vatten

1½ dl socker

1½ dl sirap

2 ägg

1 dl korinter eller 1½ dl russin

1 msk kanel

½ tsk nejlikor

1 tsk bikarbonat

4½ (270 g) vetemjöl


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Lägg ner matfettet och kaffepulvret i det kokande vattnet.

Rör sockret, sirapen och äggulorna poröst.

Blanda kryddorna, bikarbonaten, mjölet, de sköljda korinterna eller russinen och tillsätt detta samt vätskan.

Vänd till sist ner de hårt vispade äggvitorna.

Häll smeten i smord och brödbeströdd kransform, ca 1 3/4 dl liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 1 timme.




Av Maria - 16 juni 2016 09:49


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 dl fryst majs

½ röd peppar

2 msk olivolja

2 krm spiskummin

2 avokado

½ kruka färsk koriander

½ citron

1 tsk flingsalt

2 förpackningar (á 240 g) chorizo

4 tortillabröd


Gör så här:

Tina majsen.

Dela, kärna ur coh finhacka chilin.

Hetta upp en stekpanna på giller eller spisen.

Stek majsen i olivoljan ca 10 minuter så att den får mycket färg och blir gyllenbrun.

Tillsätt chilin och spiskummin när det återstår ca 3 minuter av majsens tid.

Dela och kärna ur avokadon.

Grilla dem med snittytan mot grillgallret ca 5 minuter.

Hacka koriandern.

Lägg majs, avokado och koriander på ett fat eller i en skål.

Pressa över citronsaft och strö på saltet.

Grilla korven och servera med salladen och tortillabröd.




Av Maria - 16 juni 2016 08:45


Ingredienser:

1 kg hjortron

200-800 g (3-9 dl) socker

(1 krm natriumbensoat per kg färdig sylt)


Gör så här:

Rensa bären.

Varva bär och socker i en syltgryta.

Låt bären stå och safta sig på en sval plats några timmar eller över en natt.

Hetta upp bären långsamt och låt sylten koka ca 15 minuter.

Skaka grytan då och då.

Dra av grytan från värmen.

Skumma sylten väl.

(Tillsätt natrimbensoat utrört i lite sylt)

Ös upp sylten på varma burkar.

Paraffinera och bind över burkarna.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se