Direktlänk till inlägg 22 juni 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g naturell hård tofu
Marinad:
2 mks japansk soja
1 lime, pressad saft
½ citrongräs, finhackat
½ röd chili, finhackad
1 vitlöksklyfta, finriven
1 msk finriven färsk ingefära
1 tsk finriven gärsk gurkmeja eller 1 tsk torkad
½ msk malen koriander
Tomatsallad:
200 g körsbärstomater
60 g färska böngroddar
1 salladslök, strimlad
½ dl hackad mynta
1 mks olivolja
1 msk flytande honung
1 lime, presssad saft
1 tsk flingsalt
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
Skär tofun i avlånga bitar och vänd runt i marinaden.
Låt stå i rumstemperatur minst 30 minuter, men gärna längre.
Trä tofun på blötlagda spett och grilla runt om till fin färg.
Fintärna tomaterna och vänd varsamt runt med resten av ingredienserna till salladen.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|