Direktlänk till inlägg 1 juli 2016
Antal: ca 25 stycken
Ugn: 174 grader, ca 25 minuter
Ingredienser:
Mördeg:
175 g margarin eller smör
4½ msk socker
1 ägg
3 3/4 dl (225 g) vetemjöl
Fyllning:
1 liter filmjölk
3/4 dl socker
4 ägg
60 g margarin eller smör
3-4 msk gräddfil eller sur grädde
1½ dl russin
Gör så här:
Rör samman matfettet och sockret, tillsätt ägget och mjölet.
Låt mördegen vila en stund på kallt ställe.
Värm filmjölken till 28-30 grader, så att den vasslar sig.
Låt den rinna genom en hett vatten doppad, väl urvriden silduk, ca 8-10 timmar.
Rör sockret, äggulorna och matfettet pösigt, tillsätt grädden, dentjocka ostmassan (myssja) i silduken samt russinen.
Vispa vitorna till hårt skum, vänd ner dem försikigt i smeten.
Kläd veckade, mandelmusselformar med degen, häll i äggsmeten.
Grädda i 175 graders ugnsvärme ca 25 minuter.
Smeten kan också läggas i en stor form gärna med löstagbar kant.
Grädda kakan ca 45 minuter.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|