Alla inlägg den 10 juli 2016

Av Maria - 10 juli 2016 12:30


Ugn: 175 grader


Ingredienser:

150 g smör eller margarin

3/4 dl socker

2 msk vaniljsocker

125 g rågsikt, drygt 2 dl

75 g ( 1/4 dl) malda hasselnötskärnor

75 g vetemjöl


Garnering:

Hela eller halva hasselnötskärnor


Gör så här:
Rör smör och socker poröst, tillsätt mjöl och nötter.

Forma degen till små bullar.

Lägg dem på smord plåt och tryck till med en gaffel.

Lägg på en garneringsnöt.

Grädda i 175 grader tills kakorna fått litet färg.




ANNONS
Av Maria - 10 juli 2016 11:45


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 st mogna avokado

1 msk finhackad schalottenlök

2 msk hackad tomat

1-3 tsk sambal oelek

½-1 msk finhackad vitlök

1-2 tsk pressad lime

2 msk rapsolja

Hackad färsk koriander/bladpersilja

Salt

Peppar


Gör så här:

Mosa avokadon och blanda samman alla ingredienserna.

Smaka av med salt, peppar, vitlök, lime och sambal.




ANNONS
Av Maria - 10 juli 2016 09:15


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 ark färsk filodeg

1 burk feferoni (320 g)

5 dl grovriven vällagrad ost

1 msk olivolja

250 g små kvisttomater

Salt

Svartpeppar

70 g babyspenat

2 msk olivolja

2 msk balsamvinäger


Gör så här:

Dela filodegsarken i 3 bitar från långsidan.

Hacka feferonin och låt hacket rinna av i en sil.

Blanda feferoni med ost och fördela längst ner på filodegsbitarna.

Rulla in fyllningen 2 varv.

Vik in degens långsidor och rulla ihop till en rulle.

Pensla med olja och grilla runt om till fin färg.

Grilla tomaterna, gärna på sin kvist, tills de precis börjar spricka.

Salta och peppra.

Servera rullarna på en spenatbädd med tomaterna och ringla över olja och vinäger.




Av Maria - 10 juli 2016 08:15


Ingreidenser:

1 l sur röd vinbärssaft

750g - 1 kg (9-12 dl) socker


Gör så här:

Häll saften i en syltgryta och låt den koka ca 5 minuter.

Tillsätt sockret lite åt gången.

Låt geléet koka tills det håller geléprov.

Skumma väl.

Häll upp gléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.


Geléprov:

Doppa en slev i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om det är färdigt.




Av Maria - 10 juli 2016 07:43


Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 portioner ris (eller pasta)

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

2 förp (á 240 g) renskav

1 msk olja

2½ dl matlagningsgrädde

½ tsk timjan

2 dl mjölk

½ msk majsstärkelse

Salt

Peppar

1 msk dijonsenap

½ kruka persilja

250 g körsbärstomater

2 tsk olivolja

2 tsk rödvinsvinäger


Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva lök och vitlök.

Stek skavet, löken och vitlöken i oljan i en stor stekpanna i omgångar och lägg över i en stor kastrull.

Tillsätt grädde och timjan och låt det koka upp.

Blanda mjölk med majsstärkelse och häll ner i kastrullen.

Låt det koka några minuter under omrörning.

Smaka av med salt, peppar och dijonsenap.

Hacka persiljan och vänd ner.

Dela tomaterna och blanda med olivolja och vinäger.

Salta och peppra.

Servera grytan med riset och tomaterna.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se