Alla inlägg den 1 augusti 2016

Av Maria - 1 augusti 2016 16:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 tsk grönpeppar i lag

1 citron, skal och 2 tsk saft

1 dl rårörsocker

1 dl vatten

500 g jordgubbar

4 sockerkaksskivor

2 msk smör


Färskostglass:

½ liter vaniljglass

1 vaniljstång

100 g cream cheese


Till garnering:

Citronmeliss


Gör så här:
Jordgubbar:

Hacka grönpepparn fint.

Riv det yttersta av citronen och pressa ur saften.

Koka upp rårörsocker och vatten.

Tillsätt grönpepparn och citronsaften.

Ta av kastrullen och låt bli ljummen.

Blanda i citronskalet.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.

När lagen är ljummen blandas jordgubbarna i och får stå och dra minst 30 minuter.


Stek sockerkakan på båda sidorna i smöret tills de fått fin färg.


Färskostglass:
Låt glassen tina lite.

Vispa glassen mjuk tillsammans med urskrapad vaniljstång och cream cheese.

Servera genast.

(Sätt in i frysen om den inte serveras direkt efter tillagning).


Servera jordgubbarna med färskostglassen, toppa med sockerkakan bruten i bitar och citronmeliss.

ANNONS
Av Maria - 1 augusti 2016 10:15




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter + 10 minuter


Ingredienser:

2 msk smör, till plåten

2 gula lökar

2 röda lökar

1 gul paprika

2 röda paprikor

1/3 purjolök

6 champinjoner

1 zucchini

½ dl rapsolja

2 vitlöksklyftor

1 msk hackad färsk timjan

2 msk sesamfrön

½ dl olivolja


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj en ugnsplåt med smör.

Skala och klyfta den gula och röda löken.

Kärna ur paprikorna och dela grönsakerna och champinjonerna i önskad storlek.

Lägg allt på ugnsplåten.

Skala vitlöken och pressa ner den i rapsoljan.

Blanda timjan, salt och peppar.

Pensla sedan grönsakerna med oljan.

Rosta mitt i ugnen i ca 30 minuter,.

Ta ut plåten, strö över sesamfrön och rosta ytterligare 10 minuter.

Ringla över olivolja och servera.




ANNONS
Av Maria - 1 augusti 2016 08:30




Antal: ca 40 stycken

ugn: 250 grader, 5-7 minuter


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

3½ dl vetemjöl

2 msk grädde, gärna sur


Pensling:

Ägg

Pärlsocker


Gör så här:

Matfettet fördelas i mjölet.

Tillsätt grädden och arbeta snabbt ihop en deg som får vila på kall plats en stund.


Kavla ut degen knappt 1 cm tjock och tag ut kakor med runt mått.

Gör hål i varje kaka.

Pensla med uppvispat ägg och doppa dem i pärlsocker.

Lägg på smord plåt och grädda i ugn vid 250 grader, 5-7 minuter.


Obs!

Kakorna kan också göras på djupfryst smördeg.

Då kavlar man ut varje degplatta till ca 30*15 cm.

I övrigt som ovan.

En degplatta ger ca 20 kakor.




Av Maria - 1 augusti 2016 07:45

Antal: 8 dl


Ingredienser:
2 röda paprikor

½-1 spansk peppar

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 gurka

250 g baby plommontomater

1 msk pressad citron eller rödvinsvinäger

1 tsk salt

1 krm svartpeppar


Gör så här:

Kärna ur paprika och chili.

Skala lök och vitlök.

Kör alla grönsaker i råsaftcentrifug och smaka av med citronsaft och kryddor.

Servera iskall, gärna med isbitar i.

Av Maria - 1 augusti 2016 06:15




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 45 minuter


Ingredienser:
150 g margarin eller smör

2 ägg

1½ dl socker

1½ dl havregryn

1 dl (55 g) maizena

1 dl (60 g) vetmjöl

1½ tsk bakpulver

5 rivna bittermandlar

Tunna äppelklyfor eller 150 g torkade aprikoser


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret poröst.

Blanda havregrynen med mjölet, bakpulvret samt rivna bittermandlar.

Rör ner blandingen i äggsmeten och tillsätt det smälta matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd slät, rund form, va 1½ liter.

Täck ytan med tunna äppelklyftor eller rör ner 150 g torkade aprikoser blötlagda och finskurna.

Stjälp upp kakan.

Strö över lite socker.

Servera kakan ljum med tunn grädde som dessert.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se