Antal: 6 portioner

Ingredienser:

2 förpackningar mozzarellaost (á 125 g)

4 tomater

1 vitlöksklyfta

1 kruka basilika

4 msk olivolja

6 portionsbaguetter

Flinsalt

Svarteppar

6 ark grillfolie

Till servering:

Korv (Na'aukakekorv)

Dijonsenap

Gör så här:

Skiva mozzarellan och tomaterna.

Skala och skiva vitlöken.

Strimla basilikan.

Blanda vitlök och basilika med olivoljan.

Dela baguetterna på längden.

Fördela vitlöks- & basilikaoljan på brödets snittytor.

Varva tomater och mozzarella på underdelen av bröden, krydda med salt och svartpeppar.

Lägg på "brödlocken".

Smörj foliearken med olivolja.

Lägg på bröden och vik ihop till paket.

Lägg foliepaketen på medelvarm grill, grilla dem runt om 5-10 minuter.

Ta bort foliet och skär bröden i bitar.

Servera med grillad Naukakekorv och dijonsenap.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl vispgrädde

1 msk sockerfri soja

3 msk steksky

½ msk grillkrydda utan glutamat

Gör så här:

Koka ihop vispgrädde och soja tillsammans med stekskyn under några minuter.

Smaka av med grillkryddan.

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 225-250 grader

Ingredienser:

200 g (3½ dl) vetemjöl

200 g smör eller margarin, kallt

2 msk nypressad apelsinsaft

1 msk grädde

Rivet skal av apelsin

Garnering:

2 msk pärlsocker

2 tsk kummin

Gör så här:

Finfördela smöret i mjölet så att det blir en finkornig massa.

Tillsätt apelsinsaft, grädde och apelsinskal.

Arbeta hastigt samman degen och lägg svalt en stund.

Kavla ut den - inte för tunt - och tag ut kakorna med ringmått.

Pensla dem med vatten och vänd dem i socker- & kumminblandningen.

Grädda i varm ugn (225-250 grader) tills kakorna fått lite färg.