Ingredienser:

1 liter sur lingondricka

750 g - 1 kg (9-12 dl) socker

1 krm natriumbensoat

Gör så här:

Häll saften i en syltgryta och värm till 80 grader.

Tillsätt sockret lite åt gången.

Låt saften värmas tills den håller geléprov.

Skumma väl.

Tillsätt natriumbensoat.

Häll upp geléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.

Geléprov:

Doppa en i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 175 grader, ca 7 minuter

Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl strösocker

5 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

½ tsk bakpulver

1 ägg

Till pensling:

Äggvita

Till garnering:

Kanel och socker blandat

Gör så här:

Gör en mördeg på vanligt sätt och kavla ut degen, ej för tunt.

Tag ut kakor med hjärtformat mått.

Pensla med äggvita och vänd dem i kanel och socker.

Grädda kakorna i 175 graders varm ugn ca 7 minuter.