Alla inlägg den 10 augusti 2016

Av Maria - 10 augusti 2016 09:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g kycklinglårfilé

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar


Örtdressing:

1 dl hackad persilja

1 dl hackad basilika

2 schalottenlökar, finhackade

1 dl olivolja

½ dl vitvinsvinäger

2 msk flytande honung

1 lime, finriver skal (endast det gröna)

1 vitlöksklyfta, finriven

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar


Majssallad:

2 majskolvar

2 röda paprikor

1 burk svarta bönor (á ca  400 g)

2 salladslökar, strimlade

1 msk olivolja

1 tsk flingsalt


Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till örtdressingen.

Salta och peppra kycklinglårfiléerna.

Grilla tills de är genomstekta med fin grillyta, ca 6 minuter.

Lägg upp kycklingen på ett fat och skeda över rikligt med dressing.

Grilla majskolvarna till fin färg.

Grilla paprikorna hela tills de är mjuka och har fin färg.

Skär loss majskornen med en kniv.

Kärna ur paprikahalvorna och skär i bitar.

Skölj bönorna och låt rinna av.

Vänd försikigt runt majs och paprika med bönor och salladslök.

Ringla över olja och strö på salt.




ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2016 07:45




Ingredienser:

1 kg rönnbär

½ kg äpplen

7½ dl vatten

500-750 g (6-8 dl) socker per liter sur saft


Gör så här:

Skölj bär och frukt och skär äpplena i klyftor.

Lägg dem i syltgryta tillsammans med vattnet.

Koka under lock ca 10 minuter.

Häll upp i en silställning och låt saften självrinna genom duken.

Mät saften.

Häll den i en syltgryta och låt den koka ca 5 minuter.

Tillsätt sockret lite åt gången.

Låt geléet koka tills det håler geléprov.

Skumma väl.

Häll upp geléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.


Geléprov:

Doppa en i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.




ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2016 07:45

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 200 grader, 30 minuter


Ingredienser:

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl (150 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk grädde


Garnering:

400-500 g lösa äpplen

Socker efter smak


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör detta med sockret.

Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt grädden.

Häll smeten i smord och brödbeströdd rund form eller stekpanna, ca 1½ liter.

Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor.

Stick ner dem i smeten tätt intill varandra.

Strö över socker.

Grädda kakan i 200 graders ugnsvärme 30 minuter.

Av Maria - 10 augusti 2016 07:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g högrevsfärs

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

4 skivor lagrad ost

4 hamburgerbröd

1 sats silverlökspread

4 salladsblad

2 skivade tomater


Till servering:

2 saltgurkor i stavar

Ev ketchup

Ev Senap


Gör så här:
Blanda färsen med salt och pepar och forma till 4 burgare.

Grilla dem 3-5 minuter på varje sida.

Låt ostskivorna få smälta på burgarna.

Fyll bröden med lökspread, sallad, tomat och burgare.

Servera med saltgurka och ev ketchup och senap.




Av Maria - 10 augusti 2016 07:00




Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

 

Ingredienser:

½ gul lök

6 kokta potatisar

2 msk hackad basilika

3 tomater

200 g mozzarella

6 ägg

1½ dl mjölk

Salt

Peppar

1 påse babyspenat

Gröna oliver


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva lök och potatis tunt.

Bryn gyllenbrun i en stekpanna.

Strö över basilika.

Skär tomater i skivor och lägg i.

Dra mozzarellan i bitar och lägg i.

Rör ihop ägg och mjölk.

Krydda med salt och peppar.

Häll äggstanningen i stekpannan och vänd runt lite så att allt blandas.

Ställ in i ugnen i ca 10 minuter.

Ta ut och toppa med babyspenat och oliver.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se