Alla inlägg den 11 augusti 2016
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, 45 minuter
Ingredienser:
150 g margarin eller smör
2 ägg
1½ dl socker
1½ dl havregryn
1 dl (55 g) maizena
1 dl (60 g) vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Rivet skal och saft av 1 apelsin
Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa äggen och sockret pösigt.
Blanda havregrynen med mjölet, bakpulvret samt smaktillsatsen.
Rör ner blandningen i äggsmeten och tillsätt det smälta matfettet.
Häll smeten i smord och brödbeströdd slät, rund form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 45 minuter.
Stjälp upp kakan och låt den svalna.
Sikta litet florsocker över kakan när den skall serveras som kaffekaka eller servera den som dessert med fruktallad, kompott, vispad grädde eller vanilsås.
Antal: 40 stycken
Ugn: 175 grader, 10 minuter
Ingredienser:
150 g smör eller margarin
3/4 dl strösocker
1 dl potatismjöl
3 dl vetemjöl
Pensling:
1 ägg
25 g sötmandel
Gör så här:
Rör matfettet med sockret och tillsätt mjölet.
Degen läggs att kallna och utkavlas sedan till ett par mm tjocklek.
Ta ut runda kakor, som vikts ihop nästan på mitten, penslas med ägg och beströs med finhackad skållad mandel.
Gräddas i 175 grader ca 10 minuter.
Man gör lämpligen kryddgelé på saft av äpplen eller vinbär.
Ingredienser:
Tag till varje liter sur saft:
500-800 g (6-9 dl) socker
2 bitar kanel
3 bitar ingefära
7 nejlikor
1½ msk vinäger
Gör så här:
Mät saften och slå den i en syltgryta.
Knyt in kryddorna i en bit gasbinda och lägg dem i saften.
Häll i vinägern.
Koka blandningen ca 5 minuter.
Tillsätt sockret, lite åt gången.
Låt geléet koka tills det håller geléprov.
Ta upp kryddpåsen.
Skumma väl.
Häll upp geléet på varma burkar.
Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.
Geléprov:
Doppa en i geléet och håll den över grytan.
Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g kycklingfilé i tunna skivor
Olivolja
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ zucchini
4 hamburgerbröd
½ isbergssalladshuvud, strimlad
4 små kvisttomater, skivade
Chiliaioli:
2 dl majonnäs
½ msk sambal oelek
1 vitlöksklyfta, finriven
Gör så här:
Smaka av majonnäsen med sambal och vitlök.
Pensla kycklingen med lite olivolja, salta och peppra.
Grilla på båda sidor tills kycklingen är genomstekt och har fin grillyta, 1-2 minuter på varje sida.
Skär zucchini i 1 cm skivor.
Pensla med lite olivolja, salta och grilla mjuka.
Fyll bröden med sallad, zucchini, tomat, 2-3 kycklingskivor och chiliaioli.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|