Alla inlägg den 11 augusti 2016

Av Maria - 11 augusti 2016 13:45

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 45 minuter


Ingredienser:

150 g margarin eller smör

2 ägg

1½ dl socker

1½ dl havregryn

1 dl (55 g) maizena

1 dl (60 g) vetemjöl

1½ tsk bakpulver

Rivet skal och saft av 1 apelsin


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret pösigt.

Blanda havregrynen med mjölet, bakpulvret samt smaktillsatsen.

Rör ner blandningen i äggsmeten och tillsätt det smälta matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd slät, rund form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 45 minuter.

Stjälp upp kakan och låt den svalna.


Sikta litet florsocker över kakan när den skall serveras som kaffekaka eller servera den som dessert med fruktallad, kompott, vispad grädde eller vanilsås.

ANNONS
Av Maria - 11 augusti 2016 08:47




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter


Ingredienser:

250 g rotselleri

2 palsternackor

3 morötter

450 g potatis, gärna cecile

1 msk olja

Salt

Peppar

1 ask (20 g) färsk gräslök

2 dl créme fraiche

600 g färsk salsiccia


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader och sätt in en plåt.

Skala rotselleri, palsternackor och morötter och skär dem i bitar.

Dela potatisen på längden.

Blanda alla rotfrukter med hälften av oljan i en bunke, salta och peppra.

Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.


Hacka gräslöken och blanda med créme fraiche.

Smaka av dippen med salt och peppar.


Stek korven på medelvärme i resten av oljan i en stekpanna ca 12 minuter.

Vänd då och då.

Servera korven med rotfrukterna och dipp.




ANNONS
Av Maria - 11 augusti 2016 08:14

Antal: 40 stycken

Ugn: 175 grader, 10 minuter


Ingredienser:

150 g smör eller margarin

3/4 dl strösocker

1 dl potatismjöl

3 dl vetemjöl


Pensling:

1 ägg

25 g sötmandel


Gör så här:

Rör matfettet med sockret och tillsätt mjölet.

Degen läggs att kallna och utkavlas sedan till ett par mm tjocklek.

Ta ut runda kakor, som vikts ihop nästan på mitten, penslas med ägg och beströs med finhackad skållad mandel.

Gräddas i 175 grader ca 10 minuter.

Av Maria - 11 augusti 2016 07:45




Man gör lämpligen kryddgelé på saft av äpplen eller vinbär.


Ingredienser:

Tag till varje liter sur saft:

500-800 g (6-9 dl) socker

2 bitar kanel

3 bitar ingefära

7 nejlikor

1½ msk vinäger


Gör så här:

Mät saften och slå den i en syltgryta.

Knyt in kryddorna i en bit gasbinda och lägg dem i saften.

Häll i vinägern.

Koka blandningen ca 5 minuter.

Tillsätt sockret, lite åt gången.

Låt geléet koka tills det håller geléprov.

Ta upp kryddpåsen.

Skumma väl.

Häll upp geléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.


Geléprov:

Doppa en i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.




Av Maria - 11 augusti 2016 07:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g kycklingfilé i tunna skivor

Olivolja

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

½ zucchini

4 hamburgerbröd

½ isbergssalladshuvud, strimlad

4 små kvisttomater, skivade


Chiliaioli:

2 dl majonnäs

½ msk sambal oelek

1 vitlöksklyfta, finriven


Gör så här:

Smaka av majonnäsen med sambal och vitlök.

Pensla kycklingen med lite olivolja, salta och peppra.

Grilla på båda sidor tills kycklingen är genomstekt och har fin grillyta, 1-2 minuter på varje sida.

Skär zucchini i 1 cm skivor.

Pensla med lite olivolja, salta och grilla mjuka.

Fyll bröden med sallad, zucchini, tomat, 2-3 kycklingskivor och chiliaioli.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se